树龙虾

株洲小龙虾降到10元一斤吃货们别高兴的太

发布时间:2023/11/28 13:43:37   
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FM.2又到了喝酒撸串的季节往年大家总是邀上几个好友下班后往露天路边摊一坐在这种场合上必不可少的一道菜非小龙虾莫属了今年小龙虾的市场价格和批发价不断降低甚至已经低到了10块钱一斤的价格不少食客也纷纷摩拳擦掌但是近期走访发现虽然批发价降低但餐厅的龙虾价格变化不是很大餐厅售卖价格并无多大变化记者近期走访了市区多家小龙虾餐厅,在荷塘区一家经营十多年的小龙虾餐厅,负责人告诉记者,虽然今年店里小龙虾的进价比往年有所降低,但售卖的价格却没有多大变化。小龙虾餐厅负责人卖的话普通的40多一份,去年我们进货的价钱比今年贵,但是说实在的,再往后价格怎么样还是不能确定,现在就算再便宜也要26/27一斤。此外我们还要考虑到油、电、气、人工成本都在里面。此外,以虾尾为例,去年该店售卖的虾尾每小份88元,而今年也只卖到了83元。小龙虾市场依然火爆小龙虾价格牵动吃货朋友的心然而,在终端消费餐饮店有少数餐厅略微调低了小龙虾的价格但始终波动不大市场上中份的虾尾保持在元至元不等每份在一斤半至两斤不过即便如此小龙虾的热度依旧居高不下河西一家小龙虾餐厅的负责人告诉我们,今年店里的龙虾进货价比去年低了不少,因此店里尽量选择品质较好的龙虾制作菜品,而为了招揽更多的食客,他们依旧保持58元一份的价格。他们销售的小龙虾数量、人数和营销额比往年多了百分之二十。此外,在一家规模较大的龙虾店里,店老板说,今年龙虾批发价格下降后,店里进货同样首选质量好、个头大的龙虾,虽然每份售卖到元不等,但是依旧非常抢手。为什么餐饮店小龙虾价格没有随着批发价的下降而出现大幅下调?:一业内人士表示,以前有一些龙虾馆按斤定价,价格起伏较大,消费者难以接受。现在越来越多的餐厅采取按份定价,全年价格能够维持相对稳定。尽管4钱以下一只的小龙虾跌到十多元一斤,但是足两一只的小龙虾批发价仍居高不下。同时,小龙虾具有网红属性,受到消费者欢迎,未来价格会趋于平稳,不会大幅下跌。此外,专业小龙虾美食的品牌企业多了,加上专业的品牌运营理念,其中高品质的小龙虾还是能卖出高价格。餐厅卖的小龙虾并没有便宜多少但是自己去市场买小龙虾还是划得来的还可以按照自己的口味来烹煮健康、划算又美味!2记者:小田2实习编辑:赖宁图片素材均来源于网络稿件来源:FM.2《株洲新闻》栏目蜻蜓:株洲新闻广播微博:株洲新闻广播电台2新媒体全平台可听可看一路相伴

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