网上流传着这样一句话，要想对付一个入侵物种，最好的办法是让中国人吃掉它。小龙虾的泛滥就是通过吃来解决的，那么同样作为入侵物种的清道夫也可以吃吗？如果能吃的话味道如何，如果不能吃，又该如何消灭它们？本期我们就来聊聊清道夫这种生物。

首先我们来了解一下清道夫，清道夫鱼，学名叫做甲鲶，这是一种生活在南美洲的淡水鱼，全身漆黑，外形丑陋，嘴巴像一个大吸盘。体长可以达到30厘米，喜欢生活温度在20摄氏度的温暖水域。在前两年，长江珠江一度被这个物种霸占。

那么它是如何入侵我国，并且泛滥成灾的呢？

清道夫其实本来不叫这个名字，最早被引进中国纯属是它长得太丑，被当作观赏鱼来养殖。后来商家为了推广它，就宣传这种鱼以吃垃圾为生，买几条放到河水里可以净化水质。而在我国，“清道夫”这个词语有着“清洁工”的含义，所以这条黑不溜秋的鱼就成功改名“清道夫”。

但事实上，清道夫鱼这个清洁工并不称职，它只有在没有食物的时候才会吃垃圾，平时反而会去祸害那些小鱼苗和水草，如果您把它放入鱼缸，那不出几天，水中的小鱼以及水草都会被它霍霍没。再加上清道夫生命力和繁殖力极强，一次可以产好几千枚鱼卵，所以它就成了一个名副其实的入侵物种。在水中它们大肆破坏，吸食鱼卵，啃食水草。在河床上打洞，严重破坏了生态环境。

那么我们可以通过吃来消灭清道夫吗？

首先可以肯定地说，清道夫可以吃。但是并不好吃！清道夫常年以河底的有机物为食，肉质粗糙，口感拆，鱼肉腥味大。甭管您是清蒸还是红烧，都无法去除这股难闻的味道。并且这家伙全身都是骨头，一只一斤重的鱼也只有克的肉可以食用。清道夫是一种外骨骼鱼，它的外壳比小龙虾还要难处理，

无论是改刀还是烹饪都非常麻烦。最后，由于清道夫啥都喜欢吃，又是淡水鱼，所以身上藏着很多细菌和寄生虫，要是没煮熟，吃了没准还对得病。清道夫又难吃、肉又少、还不安全，

长得又丑，看起来就没食欲。就连对美食研究颇深的中国人，对它也是提不起兴趣。

所以，不管你在菜市场还是饭馆，几乎都看不到有人把清道夫作为食物来卖的。想要通过吃来消灭清道夫，实在是不太现实啊。清道夫终究不是小龙虾，在这里也奉劝大家别去吃它了，把它作为观赏鱼来养就行了。

更不要把它随便丢入水中，这几年“放生”文化非常流行，很多人喜欢在菜场买来鱼丢到水中放生，如果是普通的鲶鱼草鱼也就算了，但是清道夫这种鱼千万不要放生，否则那一片水域的鱼类都要遭殃！

不过世界之大，无奇不有，还真有人就好这口。像巴西人就会把清道夫做成鱼丸，

加上橄榄油和木薯粉，放入油锅炸至金黄，一口一个嘎嘣脆。墨西哥人就更厉害了，直接把清道夫连骨头带鱼肉磨成粉，然后做成动物饲料或者是肥料。

但是仅仅靠这两个方法是不足以消灭清道夫的，所以更多的人会选择挖一个大坑，把清道夫给活埋。虽然听起来有些残忍，但是为了咱们的环境，这也是没办法的事，谁叫它实在是太难吃了呢？