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小龙虾之后，又一夜市“霸主”崛起，味美鲜香，和啤酒是黄金搭档。

虽然距离除夕还有不长不短的一段时间，但是现在市场上好吃的也越来越多了。尤其是一到晚上，那些张灯结彩的夜市上的美食更是十分引人注目。

在以前约上几个好友，在热闹的夜市里吃着美味的小龙虾，确实已经成为了不少人的选择。但是也有不少人对此感到不满意，毕竟小龙虾的壳多，而虾肉却少得可怜，而且负面新闻颇多，慢慢的让出了夜市霸主的宝座。

所以这次我就来给大家介绍这个夜市新“霸主”，比起小龙虾，不仅价格更加公道。同时味美鲜香，再搭配上啤酒一起食用，简直能让人连舌头一起吞下肚子里去。

看到这里，相信屏幕前的一些常去夜市的小伙伴们，都已经猜到了这次要说的这夜市“霸主”，就是钉螺了。别看这钉螺貌似个头小还不起眼，但其实它味道鲜美，口感还十分Q弹。加上啤酒一起食用，尝过这两个黄金搭档之后一定让你忘不了。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炒钉螺到底是如何制作的吧。

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钉螺、大蒜、生姜、辣椒、大葱、食盐、味精、豆瓣酱、食用油等等

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1、根据自家中的实际需要，提前在市场上购买好适量的钉螺。回到家后我们将买好的钉螺放到清水中浸泡大约半个小时的时间，吐出泥沙后再剪去钉螺尾，冲洗干净即可。

2、将准备好的大蒜剥去蒜皮，洗净后将大蒜切碎。生姜同样是先用清水冲洗干净，接着再用刀将生姜切成小片。大葱洗净后直接切成小段即可，辣椒洗净放在一旁，面我们会用上。

3、将制作这道炒钉螺需要用上的食材都准备好后，我们就可以开始起锅热油了。取出家里常用的炒锅后，往锅里加入适量的食用油。

接着开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，就把我们准备好的大蒜和生姜以及辣椒一起放到锅里面，快速煸炒爆香。

4、直至将锅里的食材炒出明显可以闻到的香味之后，此时就将早已经准备好的钉螺也一起放到锅里面。用炒勺将加入的钉螺和锅里的食材一起快速翻炒均匀。

5、我们把锅里的钉螺翻炒均匀后，根据自己和家人的口味喜好，朝锅里加入适量的食盐和味精进行调味。然后将加入的调料和钉螺一起翻炒片刻翻炒均匀。

6、此时，我们还需要将准备好的豆瓣酱也一起倒入锅里。加入豆瓣酱不仅可以帮助去除钉螺中的腥味，同时还能起到很好的提香作用。持续的翻炒锅里的钉螺，直至将其完全翻炒熟透之后，就可以准备关火出锅了。

7、将我们制作好的炒钉螺从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里，最后端上桌后就可以和家人一起分享这道美味了。

看完了这道美味的炒钉螺的制作方法，屏幕前的各位小伙伴们是不是也觉得自己有些开始感兴趣了呢？喜欢的话不妨自己在家动手试试哦。

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在炒钉螺的时候，要想炒出又香又容易吸食的钉螺，记得要用大火候快速翻炒。炒熟之后即可出锅，切记在锅里长时间翻炒哦哦。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会炒钉螺的制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，炳哥看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞，记得

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