文章为原创，未经许可，禁止转载，图片来源于网络，侵权请联系删除，谢谢！夏天即将来临，是不是在夏天的晚上来一盆小龙虾，再来一瓶啤酒，是每个人对于夜晚的追求吧。尤其是在白天上了一天的班之后，晚上来一盆小龙虾，再喝点啤酒，那感觉真是太爽了。而且小龙虾也非常美味，各种口味的都有。但也有人说小龙虾虾头里黄黄的东西是小龙虾的灵魂所在，一整只小龙虾的精华都在这里。而且说小龙虾的虾黄就像是大闸蟹的蟹黄一样非常美味有营养。但也有的人认为撒谎里面是瞎的，脏东西是细菌吃了之后不安全。那么这两种说法到底哪种比较正确呢？龙虾中的虾黄可以吃吗？到底是细菌还是营养物质呢？今天大家就来跟小编一起来了解一下吧。那小龙虾中的虾黄到底是什么呢？其实我们平常说的小龙虾的虾黄，其实就是小龙虾的消化腺。也就是我们所说的肝脏和胰腺的位置。其实小龙虾对于重金属的富集能力非常强。而小龙虾主要将负极的重金属大部分都转移到身体的外壳当中。但还有一部分则会聚集在小龙虾的腮和内脏当中，而小龙虾塞和内脏的主要部位就是在小龙虾的头部。那么虾黄到底可以吃吗？其实虾黄可以吃，但首先你要保证虾黄是绝对干净的。大家伙还是应该少吃，最好的话还是不吃为好，毕竟虾头的肉也不多，扔了也不可惜。而且有一些样本上面显示小龙虾头部的重金属还是有一些超标的，所以在平时的时候尽量还是不吃为好，毕竟也没有多少肉除了这些之外，最好在吃小龙虾的时候，尽量吃一些养殖的小龙虾，尽量不要吃在野外生长的小龙虾，因为小龙虾属于杂食性的动物，除了吃一些植物秸秆和水草之外，小龙虾还会吃一些死掉的鱼和自己同类的的身体。所以由于小龙虾是有吃腐肉的习惯。所以小龙虾的身体中还是携带了一些细菌和有害物质的。然后就是我们大部分人都知道的，在吃小龙虾的时候，尽量把小龙虾的虾线挑出来。这样能够减少小龙虾中的有害物质。而且一般在外面吃小龙虾的时候，尽量到一些比较正规的地方吃，因为有些大排档会将死龙虾当活龙虾，吃了这些龙虾之后会对我们身体造成一定影响。那么我们平时应该如何区分呢？活虾在烹饪之后小龙虾的身体会弯曲且比较紧致，活虾的肉质会有嚼劲，而死虾烹饪出来的肉质会比较松散，吃起来很软不成形，活虾的肉质会感觉有些发甜，而死虾的肉质却有些淡。今天的文章小编就分享到这里了，欢迎

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