树龙虾

图集从入侵物种到餐桌美食小龙虾在欧洲

发布时间:2024/1/12 14:48:06   
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界面新闻记者

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蔡星卓

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11月14日,在德国下萨克森州,摄影师拍摄下了一处小龙虾屏障。由于小龙虾已经到达了内特河(RiverNette)的中下游,为了保护河流中的鱼类资源免受小龙虾的侵害,景观规划师在内特河的一处地点安装了屏障。

小龙虾入侵欧洲已经不是什么新鲜事。以信号小龙虾(Signalcrayfish)为例,它是一种北美小龙虾,在20世纪60年代被引入欧洲,以补充受到小龙虾瘟疫破坏的北欧渔场,但进口的小龙虾被证明是这种疾病的携带者。这种小龙虾现在被认为是欧洲、日本和美国加州的入侵物种,甚至取代了当地的物种。与此同时,信号小龙虾出现在25个国家,从芬兰到英国,从西班牙到希腊。在欧洲,信号小龙虾自年起被列入欧盟

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