当前位置: 树龙虾 >> 树龙虾生活环境 >> 我国跟小龙虾最有缘的省份,靠小钳子挣大钱
在夏夜热浪滚滚中,小龙虾配上冰啤酒就是最好的消遣。纵观全球,好像只有我国的国民才懂得享受小龙虾,据资料统计,中国人一年吃掉的小龙虾可以用亿这个单位来计算。现在的小龙虾,不仅是宵夜首选,更是成了很多人聚餐的固定搭配。
其实小龙虾并不是本土的产物,长得就格外诱人的小龙虾学名是克氏原螯虾,它们生长于北美洲,漂洋过海来到了中国,就成了餐桌的囊中之物。年以后,不管是在湖南,湖北,又或者是在江苏,江西,都能找到小龙虾繁衍生息的地方。
小龙虾肯定也没有想到,自己漂洋过海成了桥民,还没享受多少好日子,到了90年代就被端上了餐桌。更是被打扮成了麻辣的小龙虾,蒜香小龙虾,又或者是十三香小龙虾。总而言之,小龙虾被披上了各种各样的外衣以后,成了中国人最爱的风味美食之一。
“中国小龙虾看湖北”,毫无意外的摘得小龙虾榜首论吃货,每一个省份都是吃货大省,但是湖北省才是小龙虾产量最高的地方,其占比已经超过了1/2。原因就在于湖北各种各样的环境因素,特别适合养殖小龙虾,例如小龙虾最喜欢的稻田,又或者是密布的河网,在湖北都能找到。长时间的繁衍生息,小龙虾也习惯了在湖北生存。
排在第二名的是安徽,排在第三名的是湖南,但是这两个省份的小龙虾产量加起来竟然还是跟湖北省望尘莫及。在湖北省街头小巷都能够找到小龙虾餐饮门店,他们不仅养殖小龙虾,更是爱吃小龙虾,根据数据统计,在湖北被消灭掉的小龙虾量值在59万吨左右。
特别是五月份来临的时候,逛一逛湖北的夜市,可以发现到处的大排档都是堆满红彤彤的一片,锅里“丝丝拉拉”翻炒着小龙虾,浓香喷鼻的香气喷涌而出,桌面上被吃得一干二净的龙虾壳,更是堆积如山。
论湖北哪里产小龙虾最多呢?当然是潜江跟监利,这两个地方素有小龙虾之乡与小龙虾第一县的美称,所以想要彻底的品尝小龙虾的美味,就可以去这两个地方,原因就在于量多价廉。特别是潜江龙虾,已经成了有名的牌子之一,不仅产量第一,更是成了研发各种小龙虾美食的发源地。
有些地方产出来的小龙虾不仅个头小,而且肉少,但是湖北潜江养殖出来的小龙虾肉质q弹,两个钳子更是长了很多肉,可以说潜江小龙虾又肥又壮。来湖北潜江吃小龙虾一定要尝试油焖口味,这可是潜江最地道的烹饪办法,能够很好地将小龙虾的鲜香保留在丰富的调料下,令人百吃不腻。
当然,喜欢吃蒜蓉味或者是清蒸,又或者是卤虾的人,在潜江,依旧能够找到各种不会让人失望的门店。潜江小龙虾之所以有名,也是因为地理位置优越,靠近湖北最多人消费的地方武汉,各种各样的美食大法也传到了武汉这个地方。
有人去湖北武汉吃小龙虾的时候,不仅发现了油焖口味,蒜蓉口味,麻辣口味,竟然还有茴香口味,芝士口味,咖喱口味又或者是凉拌冰镇各种新吃法,总而言之,他们做小龙虾的方式只有大家不敢想,没有,他们想不到。特别是芝士口味的小龙虾,口感非常丰富。
想第一次去湖北,就品尝所有口味小龙虾的人,一定要点一个龙虾拼盘,这种组合的方式能让喜欢吃小龙虾的人吃过瘾,例如配着生蚝或者是其他海鲜一起吃,花式嘬虾的旅行方式,绝对不会让人失望。向全国吃货表演“花式嘬虾”。
夏天又闷又热,哪怕开着空调,也让人透不过气来,还不如带着夏日的热情,坐在大排档,手握一瓶冰镇啤酒,再点上几斤麻辣鲜香的小龙虾,这才是夏天的过法。但是,有痛风的人,千万不要轻易品尝海鲜,配啤酒。
对于很多人而言,去一个地方旅游,如果这个地方没有主打的特色美食,过不了多久,就会将这个地方遗忘,因为人最基本的欲望就是口腹之欲,所以,也希望每一个地方的特色美食能够保持自己的特色,成为吸引外地人的主打招牌。
结束语:
有人的夏天,靠着冰西瓜跟冰淇淋度过,但对于食肉动物而言,哪怕是夏天,他们也要大口吃肉,这个时候,海鲜就是最好的选择,夏天吃肉质鲜嫩的小龙虾,等到秋季来临就吃肥得流油的大闸蟹。人这一辈子,不可能都成大事,但让自己吃到心满意足,却也是一件人人都能完成的大事。