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双手捏着通红的小龙虾，一手抓住虾头、一手抓住虾身，用力一扭虾头和虾身分开，丢掉虾头、扒掉虾壳，咬上一口Q弹的虾肉......想想这滋味，甜甜的口水都止不住了！说起吃小龙虾有人说虾头里黄黄的东西跟蟹黄一样让人回味无穷；有人说虾头里都是脏东西！虾黄到底能不能吃呢？先跟甜甜来了解一下人间美味小龙虾吧~小龙虾小龙虾学名克氏原螯虾，原产地美国南部和墨西哥北部，上世纪30年代经日本引入到我国，小龙虾拥有强大的生存和繁殖能力，即便生活在污染的水环境中，也能生存甚至繁衍后代。小龙虾在污水里能生存，可不是说我们吃的小龙虾是在污水里养殖的，现在市面上销售的小龙虾大多是人工养殖的，小伙伴们可以放心吃哦~虾黄能不能吃？小龙虾头大身小，我们吃的虾身其实只是它的尾巴，而它的脑、心脏、胰腺、消化腺等杂七杂八的器官都集中在头部，虾黄其实是小龙虾的消化腺也就是肝脏和胰脏。小龙虾的环境适应能力很强，如果在水体存在污染的情况下，大部分重金属物转移到外壳，而一部分会集中在内脏中也就是头部，所以虾黄就尽量别食用了！！！小龙虾如此美味，在外面想吃得爽快得花费不少，同等价位在市场可以买到不少呢！在陵水市场买小龙虾就不得不提到香水澳龙，香水澳龙深受大家喜爱的秘密是什么？跟着甜甜往下看吧~香水澳龙香水澳龙养殖于陵水光坡镇的岭门居和章宪村，因光坡镇坐拥香水湾而得名。传统龙虾进入秋冬后，受气候影响基本退居二线，陵水光坡拥有绝对的地域气候优势，香水澳龙全年可生长，正好弥补秋冬季龙虾市场的空缺，让龙虾爱好者在冬季也能吃上口感鲜甜的龙虾~小龙虾炒着吃、蒸着吃、拌着吃，味道都不错，甜甜跟大家分享几道常见做法，在家想怎么吃就怎么吃，买回家再也不用担心做不出外面的好味道啦~蒜香小龙虾食材：小龙虾、小葱、蒜、白糖、蚝油、食盐做法：1.小葱清净后切成葱花，大蒜捣烂成泥2.小龙虾处理干净后备用3.锅内倒适量油，烧热至四五成热4.将蒜蓉放入锅中小火炒香，加蚝油、白糖、食盐调味5.将炒香的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面6.放入蒸锅内大火蒸十五分钟左右出锅啤酒小龙虾食材：小龙虾、生姜、蒜、泡椒、青椒、啤酒、盐做法：1.小龙虾处理干净后备用2.蒜和生姜切末，尖椒和泡椒切段3.锅内油热后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香4.倒入小龙虾，翻炒至虾身变红5.倒入一瓶啤酒，加盖小火煮十五分钟左右6.出锅前两分钟放入青椒，调入少许盐，收汁即可出麻辣小龙虾食材：小龙虾、生姜、蒜、葱、豆瓣酱、香叶、辣椒皮、花椒、八角、生抽、十三香粉、米醋、蚝油、食盐、白糖做法：1.葱姜蒜洗净切末、小龙虾处理干净后备用2.锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出3.另起锅，爆香葱姜蒜4.放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味5.加入一大勺豆瓣酱，炒出红油6.倒入小龙虾，加入生抽、十三香粉、米醋、温开水7.开锅之后加入少许蚝油、食盐、白糖8.大火收汁至浓稠状态出锅学会这几道菜，再也不用担心吃不到好味道了，吃货们快去陵水市场买起来回家做吧~（图片来源网络，侵权请联系删除，谢谢~）

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