在人类还没有出现的时候，地球上其实已经有很多物种的存在了，比如说恐龙，恐龙曾经在地球上也是盛世一时，不过早就已经灭绝了，但是有一种和恐龙是同一时代的生物，却活到了今天，此物种已有4亿年的历史，逃过了大灭绝，却没躲过中国吃货的嘴！

我们中国自古以来就是个美食大国，人们对美食也是在不断的研究创新中，而我们中国的大厨也是能把不同的食材，做出不同的美食来，而且我们中国的烹饪方法也是多样化的，比如说煎，炒，炸，煮，蒸等，可以说我们中国是什么都吃的，就像外国人不敢吃的动物内脏，在我们眼里都是美食。

还有就是在国外泛滥成灾的小龙虾，我们中国厨师把它做成了美味，现在野生的小龙虾也是不多了，我们经常吃到的都是一些人工养殖的，看看我们中国的吃货，多么的厉害。今天给大家介绍的是一种已有4亿年头的物种，它就是马蹄蟹，它虽然逃过了大灭绝，却没逃过中国吃货的嘴。

这种马蹄蟹虽然带了一个蟹字，但它并不是真正的螃蟹，它是一种特别原始的节肢动物，因为节肢动物身上的肉都是较少的，所以外国人都是不爱吃的，而这种马蹄蟹自身带着一股腥味，要是烹饪不好，很难吃的，但在我们中国，马蹄蟹却是一种很受欢迎的食物。

它的做法也是有多种，蒸，爆炒，油焖，只要烹饪的好都是很美味的，最常见的吃法就是蟹粿，把米，薯粉，再加上马蹄蟹肉和蟹肉蒸一下就可以吃了，在我们中国，也是有很多人喜欢吃马蹄蟹的，所以现在也是不多见了，不得不说，中国厨师很厉害，中国吃货更厉害！你吃过这样马蹄蟹吗？

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