这次的美食关于一种神奇的动物，许多人因为它丑陋的外表将之拒之口外，让他们迷惑不解的是，这玩意到底有啥好吃？长得丑又没几两肉！

但这些印象通常是未吃过牛蛙的人才有的浅见，而尝过它的人则是欲罢不能！对了~说的就是牛蛙呀！

早在年初，美团点评数据显示，全国牛蛙特色餐厅已经超过2.2万家，搜索指数超越当红炸子鸡小龙虾。

光在上海，年每天消耗的牛蛙高达吨。这是什么概念，每天吃掉45头大象啊！现在本仙女带你一起去康康……

烤牛蛙

看一眼，大大大！增个大！有一句美蛙界的名言：“美不美，看大腿”，你们来围观围观的牛蛙腿，简直美蛙界的施瓦辛格有没有？

这是我超爱的一道烤物。每次来吃必点。我个人偏爱辣椒放少一点的口味，能吃到牛蛙的原味。

对牛蛙爱好者来说，当然是要吃整只的蛙蛙！绝对比切成小块小块的幸福感强很多好吗！尤其是腿部的肉很饱满，切成小块会让肉非常容易脱离，想想因此你将错过多少美味的蛙肉！

铁铲牛蛙

分量很足。里面有牛蛙、凤爪、鱿鱼、前男友切条（黄瓜条）、前男友切片（香肠粒和玉米片）、花甲等等。这道菜吃得超级过瘾。

那些嫌弃牛蛙的宝宝们，你真的不想试一口吗？

牛蛙火锅

终于端上来了！每一次吃牛蛙的我，都好像第一次初恋，满怀期待，欢呼雀跃，两眼发光！只见满盆红油中密密麻麻的飘着辣椒和青花椒，牛蛙的身影若隐若现。

铜锅看着有点浅，但其实在蛙蛙下面藏了很多配菜，数得出来的就有十种了：

花椰菜、黄豆芽、莴笋、土豆、包菜、木耳、莲藕、千张、腐竹、还有鸡腿菇！

上面一层是满的快要爆出来的牛蛙肉，单层的看着就已经很满足了！但是还有双层的！这种满足感，光是想象就觉得特别爽。

拿筷子捞起一只完整的牛蛙，先从腿部开始，用嘴轻轻一刮，肉就落入口中，肉质鲜嫩，有嚼劲，同时伴着唇间麻辣的刺激。四条腿解决完，再来收刮主躯干，含在口中用舌头卷下脊柱的肉，逐步肢解。

牛蛙被洗劫一空之后，这盆火锅的重头戏才刚要上演——涮菜。

作为吃货的我一直对牛蛙锅青睐有加的原因就在于——煮过牛蛙的锅底，除了保留原本牛油的辛香，还汇聚了牛蛙特有的鲜甜，涮起菜来滋味那是大大滴好！

如此只应天上有的美味，为什么那么多人不来欣赏~噢NO！

铁板牛蛙

铁板牛蛙比较符合苏州人口味，相较而言比较清淡，而且着重突出了蛙肉的甜和嫩，在吃完火辣辣的火锅之后来几口这个，很舒坦。

酥炸牛蛙

酥炸牛蛙是油炸处理的，外皮酥脆、里面香嫩，配合着孜然椒盐，对喜欢炸物的人来说绝对无敌诱惑！

牛蛙已经剥皮处理好，下油锅炸至金黄，再用秘制的酱料加工过，上一层蛮蛮都是新鲜屠宰的大块牛蛙，下面铺着豆芽和洋葱。牛蛙，建议端上来先别急着大快朵颐，凉了酥脆度就下降了。

牛蛙火锅

块块蛙肉都泛着晶莹的光泽，在沸腾的锅底下打颤，满屏的“大长腿”真的让人食指大动啊！

这个时候的牛蛙已经开始香气扑鼻，仿佛再说“快来宠幸人家~”碳烤的牛蛙非常的鲜嫩，比最嫩的鸡肉还要嫩，像是鸡肉与鱼肉的结合，十分Q软弹牙。纤维里还吸满了汤汁的香辣味，好不过瘾。

炭烤牛蛙麻辣味特别的浓，蛙蛙的大个子吃得人好嗨哟！吃进嘴的不仅仅是肉！更是来自灵魂深处的满足！

嗝，吃的超级满足，留下了一堆蛙蛙骨头做战利品！

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