买了4斤小龙虾，朋友知道后“偷偷”来蹭吃：比外面的好吃多了！

现在已经是夏天了，在夏天的时候就是小龙虾上市的季节，所以我就和老公商量着，等到下班的时候我们买一些龙虾，打算回家做麻辣小龙虾吃，因为外面做的麻辣小龙虾我们不知道是否干净，是否卫生，所以下班的时候我就和老公我们一起去市场上面买了4斤小龙虾，但是朋友知道以后“偷偷”来蹭吃，吃完以后还表示比外面的好吃多了！

我打算做一个麻辣味的小龙虾，然后配上一点啤酒，简直非常配合夏天的感觉。我们买了4斤小龙虾，大概就是块钱左右的样子，因为小龙虾里面含有的营养是非常丰富的，不仅含有高含量的蛋白质，最重要的是还有人体所需的8种氨基酸物质，所以就算贵一点，买来尝一尝也是可以的。

下面我就把具体的做法分享给大家，如果你也喜欢吃小龙虾的话，也可以在家尝试着做起来，首先需要准备的食材有小龙虾，花椒，干辣椒，大葱，大蒜，姜片，八角，小茴香，郫县豆瓣酱，啤酒，酱油，老抽，白糖，白胡椒粉，香油。首先一定要把小龙虾清洗干净，把小龙虾放在盐水里面浸泡一下，这样就可以让它吐出脏东西，在这期间要换几次水。

然后用刷子把它的腹部刷干净，再用刀把它的头剪掉，把他的虾线去除，然后在火上放一个锅里面倒入适量的水，然后把小龙虾倒进去进行焯水，等到水煮开，虾的颜色变红的时候就可以关火了把小龙虾捞出来沥干水分。然后在火上放一个锅里面倒适量的油，把葱，姜，蒜，花椒，干辣椒倒进去爆香。

然后再放入适量的八角小茴香，豆瓣酱，开中小火翻炒出红油。然后就可以把沥干水分的小龙虾倒进去了，再加入适量的酱油，老抽，白糖，用锅铲不断的翻炒均匀，把啤酒倒进去，淹没小龙虾就可以了，然后盖上盖子焖煮20分钟左右，等到20分钟以后再加入一些葱段，盐，胡椒粉，香油搅拌均匀调味就可以了。没想到快做好的时候朋友就“偷偷”的来到了我们家开始了蹭吃的模式，吃完以后还说非常的好吃，你喜欢吃吗？

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