我应该不会是长沙第一个吃小龙虾的人，但必然能算得上长沙第一批虾客。

在那个年代，生在内陆的人看到带壳的水产眼睛都是放光的，长沙市虾子螃蟹真是难得一见，偏生我有个爱买美食杂志的父亲，虽然当时一只活物都没见过，也已经在心中熟知世界各地名虾名蟹的样貌和吃法。

在床上捧着烹饪杂志馋得翻来覆去，心中幻想着各种螃蟹龙虾的滋味，好煎熬。有很长一段时间，一个小孩多次按捺住直接吞下石头缝里光洋大小溪蟹的冲动，把韭菜炒河虾里的虾米在脑海里放大二十倍，想一种吃食可以想成这个模样，几乎可以等同于爱情。

我心中再清楚不过，这些个披甲奴长得有多刚猛丑陋张牙舞爪，就能有多妙不可言的味道。

实在是吃不到心里郁闷，把门前树上叫得正欢的两只知了捉来烤了，只因为觉得长得有几分像，那年我小学五年级。

约摸年，我和父亲走在菜市场，突然被一片哗啦啦的红色拦住了脚步，那是简直就是一桶微型波士顿龙虾，看到它们时，心都要蹦了出来，父亲的心情应该和我一样，他已经在与那小贩讨价还价了。

一块钱一斤！平时出手并不阔绰的父亲买了五斤，身为生物系教授的他告诉我这玩意叫“蝲蛄”，其实父亲当年也搞错了，蝲蛄是东北鳌虾，虽然长得土气些，但比小龙虾高级，因为那家伙只吃活物，而小龙虾的学名叫“克氏原鳌虾”，是个外来物种。

小龙虾在当年之所以便宜，是因为来得容易，小贩们在河堤往往一摸就一大桶，不费吹灰之力，这么说吧，相当于顺手捡的。

父亲在烹饪方面的确有天赋，从没做过的食材也能找到好的整法，他将虾子逐个清洗，捉个二三十只，在高压锅里垫个箅子，将虾铺排好蒸个五分钟，再倒一碗陈醋，里面切一堆细细的姜末做蘸水，我知道，这是大闸蟹的做法。

那年月哪里有一两以下的虾哟，个个脑满肉肥，我们父子俩好像天生就会吃它们一般，不顾烫手，熟练的分解虾身，吮吸虾头，将那白花花的肉塞进嘴里，姜醋杀腥提味，配合默契，这种从来没有过的味觉体验，瞬间让过去对红甲大王的种种臆想变成了现实，幸福满足得有如跟孙悟空同志握了一次手，算是见着活的了。

当时的长沙人还不识货，让小龙虾一元一斤的价格维持了半年后，好吃者幡然醒悟，菜市场的虾子一天一个价，涨到了五元一斤时，家里就不常吃了。

河西的餐饮商户是最早集中做小龙虾生意的，在渔湾市八字墙的一个坡上，最早有几个店家做花江狗肉，后来增加了口味虾业务，不约而同的取了“辣不怕”，“辣醉哒”等带辣字的店名，生意相当火爆。

九六年在中南工大念书，家里每个月给三四百生活费，一个大份的口味虾需要给虾店缴四十五元，着实不便宜，但架不住虾味诱人，简单的鲜辣蒜香，却让人食指大动停不下来，所以几个学友一旦发下生活费，咬牙切齿都要相约走到八字墙打牙祭，虽然从来都没有真正过瘾急头白脸的吃上一顿，总归也算是解了馋。

不记得之后的哪一年，突然有一天小龙虾火遍全城，长沙夜宵几乎家家都在做，除了口味虾，更有油焖虾、油爆虾、蒜蓉虾、卤虾多个品种，香料调料越放越多，味道越来越“抓人”。

当一份虾里出现一把把的花椒，空气中飘散着一股火锅底料味时，当长沙口味虾慢慢变成“麻小”时，当小龙虾供不应求大量养殖肉味日渐单薄时，当许多商户自以为在高桥大市场找到了味道密码时，我对小龙虾失去了兴趣，只是偶尔剥几只油爆虾，然而品质好些的油爆虾价格居然高到十元一只，吓得我赶紧跑到马王堆，买些基围虾兰花蟹清蒸了压惊。

这两年在虾店吃了几次小龙虾，又让我来了兴致，长沙的店家在食材选择和调味上显然有了新的理念，他们精挑细选好虾清理干净，用骨汤鸡汤煮虾，调味也克制天然了许多，我想这是长沙人美食观念进阶的表现吧。

既然小龙虾胜在形状威武，肉质丰满Q弹，可借百味，那么何不寻一处好景致，来一场壮观盛会，让诸味齐聚一堂，供好虾之客逐一品尝，把酒言欢呢？

于是铜官窑古镇携手比革鯨邀请多家响当当的名店名师，不分东西，各出一味，举办一届，专开小龙虾季，看看大厨烹小鲜能否带给食客一些味觉上的启发，应该是美事一件吧。

比革鯨得悉铜官窑古镇耗资百亿打造景观设施，已完全修缮完毕，与数年前相比改头换面，气势恢宏，真可谓今时不同往日。

美食

大师秀场，一场过期不候的味觉体验

铜官窑古镇和比革鯨寻找到长沙市八位厨界高手，耗时一个月，探寻新领域，精心研制出八种全新口味的小龙虾，每一款都是平常难以体验到的极致美味，届时，将在美食节上与各位爱虾人士一一见面，希望这次节会能够给到长沙小龙虾市场以更多的启发，让美食更加多元化。

关于小龙虾的具体做法与风味比革鯨定于9月3日至9月10日每日分期介绍。

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美景

市内难以感受到的声光电盛会

届时湖中将有大型焰火，音乐喷泉和非遗打铁花表演给各位朋友助兴，还有大量游艺节目穿插表演，确保各位手中有虾，眼里有景，结结实实快活一晚。

▲万人盛会

▲大型焰火、音乐喷泉

▲非遗打铁花表演

▲夜幕中的铜官窑古镇

时值中秋，还有一年一度的铜官窑古镇中秋千灯节，内容丰富到目不暇接。

铜官窑古镇美食节活动时间：九月十号（中秋节）起的每个周六周日，至国庆期间（一号至六号)下午五点半至十一点。

名店大师齐聚玩票展示精湛厨艺，凉风习习，我们环湖而坐，把酒持虾，看湖中声光电华丽展现，盛会序幕即将拉开！