波士顿龙虾生活在寒冷海域，肉质嫩滑细致，具有高蛋白，低脂肪，维生素、钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道那叫一个鲜美。所以今天就教大家做“高大上”的波龙！

1.蒜蓉波士顿大龙虾

材料：

波士顿大龙虾、葱、蒜、西蓝花、姜、白酒、蒸鱼鲜、油

做法：

1、葱切段，蒜切末，西兰花焯熟。

2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅加姜片、白酒煮熟大约10分钟，有条件的可以蒸味道更好。

3、煮熟后的龙虾不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚竖剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。

4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟。

5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末炒熟。

6、在虾肉上撒上葱花，浇上热油即可。

2.清蒸波士顿大龙虾

材料：波士顿大龙虾、盐、奶油、柠檬汁

做法：

1、烧滚一锅水后撒入少许海盐

2、放入龙虾煮熟即可，一般20-25分钟。

3、将一大块无盐奶油融化在碟中并将柠檬汁挤在龙虾上就可以沾着奶油吃!

3.焗烤波士顿大龙虾

材料：

波士顿大龙虾、洋葱、西芹、胡萝卜、白酒、奶油、口蘑片、黑胡椒、雪利酒、起司

做法：

1.取一锅，放入新鲜龙虾1只，洋葱块克，西芹段克，胡萝卜块克，白酒3大匙，水毫升，以中火煮约10分钟，待龙虾变熟后捞起，从中间剖开，将熟龙虾肉取出，切成大丁状，龙虾壳留下，备用。

2.锅中放入奶油热锅后，放入洋葱丁、口蘑片以中火炒香，再放入奶油白酱50克，盐、黑胡椒细碎、雪利酒各少许，鲜奶油70克、龙虾肉一起炒匀取出。

3.将做法2的材料填入龙虾壳中，撒上起司丝少许，放入烤箱中以上火°c、下火°c烤约12分钟至上色，再将装饰材料卷成圈状即可与龙虾一起摆盘。

4.香炒波士顿大龙虾

材料：

波士顿大龙虾、香葱、姜、干辣椒

做法：

1、龙虾取出刷洗干净，去皮筋、切块，香葱切段，姜切片；

2、待油锅8成熟后，龙虾块下油锅炸至3分钟变红色后捞出备用；

3、放少许油、煸炒姜片、葱白、干辣椒，炒出香味后放入龙虾块翻炒；

4、焖3分钟后入生抽、盐继续翻炒，再次焖至2分钟后出锅即可。

波士顿

大龙虾

渔传播加拿大龙虾波士顿大龙虾波龙鲜活g/只*2只装海鲜水产京东月销量好评率96%京东配送旗舰店￥购买

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/9001.html