北京市中科医院好不好 https://m.sohu.com/a/111033359_362018/?pvid=000115_3w_a

“小龙虾”，体长约10厘米，学名叫克氏螯虾，体重约50—70克，周身暗红色。制作的重要工作是加工工作。买来的虾要去除虾体内的脏物，去壳，去虾线，用竹刷洗去污垢直至发白为止。做法各异，可依个人口味处理。

首先，小龙虾的可塑性很强。小龙虾不仅口感细韧，而且可以做成各种口味，从麻辣到清蒸，可以融入不同的菜系和饮食习惯。据美团点评数据研究院统计，小龙虾的流行口味多达十几种。北京的麻辣、江苏的十三香、湖北的蒜香等等，甚至必胜客的披萨也有了小龙虾款。

其次，小龙虾的社交性很强。做熟的小龙虾通红鲜亮，无论是拍照、发微博还是转朋友圈都有极强的视觉冲击力，比麻辣鸭脖、泡椒凤爪上镜多了，谁看完都难免有试一试的冲动。然后，还有一个更大的社交优势，就是吃小龙虾不方便拿手机，不管你带不带手套，看一眼手机都相当麻烦，所以只能一边剥虾壳一边聊天，现如今这么专注的聊天场景已经不多了。

原料：小龙虾g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、葱花30g、盐、胡椒粉、料酒、白糖约75g、醋15g、鸡精、味精、鲜汤、水淀粉适宜、精炼复制油克（亦可用菜油、色拉油代替）。

小龙虾全套加工设备工艺流程:

清洗①→清洗②→清洗③→振动沥水→风干→油炸→常温冷却→摆盘包装→速冻。

1、小龙虾清洗完后，传送到振动筛上，通过振动沥水，去除小龙虾身上大部分的水分;

2、油炸生产线进行油炸，油炸时间、速度可自由设定;

3、油炸后的小龙虾进入常温风冷却进入卤煮设备;

4、卤煮后小龙虾有工人在工作线_上进行摆盘包装;

5、包装后的小龙虾进入隧道式速冻机进行速冻。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lktp/8718.html