清爽可口的小龙虾，肉质鲜美，解馋又好吃

小龙虾这种美食，我们在餐桌上经常能看到，是当代年轻人最喜欢吃的美食之一，小龙虾肉质鲜美，麻辣鲜香。但是前段时间吃到了一种柠檬口味的小龙虾，顿时觉得十分特别。小龙虾中有淡淡的柠檬风味很好地综合掉小龙虾油腻的口感，让小龙虾的吃起来口味更加地清爽。小龙虾中含有非常丰富的营养价值，不仅美味可口，而且含有大量的营养物质，其中微量元素和矿物质都很多，食用之后可以转换为人体需要的能量。

很多人都喜欢吃小龙虾，但是去外面餐厅吃小龙虾的话，价格都比较贵。所以喜欢吃小龙虾的小伙伴们，不如自己学会制作这道美食，自己在家做，既省钱又好吃。小龙虾的制作方法比较简单，但是大家自己制作小龙虾的时候仔细处理一下，将小龙虾外壳洗刷干净。

我制作的这道清爽可口柠檬小龙虾，虾肉中带着淡淡的柠檬风味，吃起来鲜香爽口又不会特别油腻，大家不妨学习制作一下，学会之后分享给者家人朋友一起享受美食。

：柠檬小龙虾

：

小龙虾2斤、姜片适量、花椒适量、小尖椒适量、柠檬适量、糟卤ml。

：

1、现在刚买来的小龙虾清洗干净，将小龙虾放在碗中，然后加入适量的清水，再加入一点食用盐，浸泡一个小时以上，就可以将小龙虾身上的东西浸泡出来了。

2、将浸泡好的小龙虾冲洗一下，然后用刷子将小龙虾的腹部刷干净。小龙虾尾巴，中间出有虾线是不可以吃的，要将它去除。

3、去掉虾线，洗刷干净的小龙虾，再冲一次清水。锅中倒入适量清水，加入花椒将小龙虾放入锅中，大火煮开10分钟左右，小龙虾煮熟即可。

4、小龙虾煮至变色之后，把小龙虾捞出来放入冰水中，这样可以让小龙虾的口感更加紧实Q弹。

5、准备一个稍微大一点的容器，将煮好的小龙虾放入进去，再加入姜片，糟卤、花椒和柠檬，小米辣，将这些调味料混合均匀之后将容器盖上保鲜膜。密封好的小龙虾放入冰箱冷藏四个小时以上腌制一下，让小龙虾更加入味。

6、腌制好的小龙虾从冰箱中拿出来，冰冰凉凉的就可以食用了，如果觉得不够入味就多腌制一会儿，最好隔夜之后味道更加浓郁可口。吃不完的小龙虾可以继续冷藏储存，但是建议不要冷餐时间太长。

：

1、除了小龙虾之外，正常的大虾或者其他海鲜都可以这么制作，喜欢吃柠檬鸡爪的小伙伴不妨尝试一下这种制作方法，清爽可口又十分解腻。

2、口味上可以自己调整一下，多放入一些小米辣，不喜欢吃辣的可以少放入一些。