炳哥私厨原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！6月的夜市，除了啤酒小龙虾，这道菜不容错过，才18元一盘忒划算！六月的夜市要说和以往有什么不同，我最大的感受就是里面的气温更高，但是也让人觉得更加热闹。夜市总是让人联想到各种各样的美食，而这些美食中的佼佼者估计非啤酒小龙虾莫属了。但是常去夜市的人其实点小龙虾的并不多，毕竟一盘小龙虾分量不大，可价格却较高。所以吃小龙虾不如吃这道菜，它一盘菜十八块，好吃又划算。看到这里，相信已经有不少常去夜市的朋友猜到了这说的就是钉螺了。钉螺的口感Q弹富有嚼劲，无论是下饭还是下酒都十分合适。但是吃钉螺一定要去夜市吗？只要学会这次的炒钉螺，自己在家就能制作出比夜市里味道更好的钉螺了！话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的钉螺到底是如何制作的吧。：钉螺、洋葱、辣椒、生姜、大蒜、食盐、味精、胡椒粉、蚝油、食用油：1、先把钉螺的螺尾切去，切好螺尾后将钉螺放到清水中仔细冲洗干净即可。2、钉螺要想炒的香，辣椒、洋葱、生姜一样也不能少。先用水把辣椒冲洗干净，然后用刀切成小段。洋葱去皮洗净后切成小块，生姜、大蒜洗净切好即可。3、食材都已经准备好了，取出家里的锡纸盒，然后往锡纸盒中倒入适量的食用油。开火将油温加热好后，把大蒜和生姜放到里面翻炒片刻。要炒出食材的香味才行。4、炒出香味后就可以把这次的主角，也就是之前准备好的钉螺下锅了，将钉螺也翻炒片刻，和生姜、大蒜一起翻炒均匀。5、开始往锅里加入调料，根据各自的口味喜好，往锅里加入适量的食盐、味精、胡椒粉调味，然后再倒入适量的蚝油提鲜。加入调料后我们可以往锡纸中倒入适量的饮用水。6、在锡纸盒中翻炒钉螺较为麻烦，因此要加水来保证钉螺均匀地受热。把之前切好的辣椒和洋葱也一起翻炒，直至将食材统统翻炒熟透入味后就可以准备关火出锅了。7、最后，将制作好的钉螺小心端上餐桌，大家就可以趁热享用这道鲜美下饭的炒钉螺啦。屏幕前的各位小伙伴看完之后是不是也有些心动了呢？要是喜欢的话记得自己在家动手试试，鲜辣下饭的钉螺十分开胃，食欲不好的时候可以选择炒一份下饭哦。：喜欢吃甜的小伙伴，在炒钉螺的时候也可以选择加入一些白砂糖，这样炒好之后的钉螺味道会显得更加丰富。文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会炒钉螺的制作方法了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！要是有什么疑问对文章内容或者有什么意见和建议的话，记得在评论区给炳哥留言，炳哥一定在第一时间回复大家的，我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手点个赞，并点击头像右侧蓝色框

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