当前位置: 树龙虾 >> 树龙虾的形状 >> 百井坊这家宝藏龙虾馆,30平方,5张桌子
钱江晚报·小时新闻记者徐雨阳文/摄
据《杭州市志》记载,百井坊巷东起中山北路,西至延安路,明时称兴贤坊,清代始称百井坊巷。对于吃货而言,百井坊巷可是杭州的夜宵江湖里程碑式的存在,虽是“一炮仗”路的短巷,却汇集了一众烧烤、串串、川菜……这当中,毛哥小龙虾更是闻名远近周边的口碑宝藏小店。
来毛哥一定不能错过他们家招牌的招牌龙蛙煲。所谓的龙蛙煲就是把去头的小龙虾球和肥硕的牛蛙合炒,懂行的老客人还会在煲里再加上一份卤大肠。牛蛙紧实弹牙,去掉虾头的小龙虾入味满满而虾肉仍旧紧实不松散,最绝的还是卤大肠,提前卤过得大肠肉质软糯,沾足了龙蛙酱汁的鲜甜,不要害怕大肠里夹杂的肠油,一口下去毫无油腻之感,越嚼越香着实满足。
虽然店叫毛哥,但是老板夫妻俩却没有姓毛的。老板娘王姐曾经是武林银泰娇兰专柜的柜长,老板陈哥平时在家闲来无事喜欢烧菜,烧的最好吃的就是这道自创的龙蛙合炒,身边的亲戚朋友常常点名要吃。周围夸奖毛哥手艺的人越来越多,王姐觉得老公手艺这么好,为什么不试试看做点小生意呢。
一开始夫妻俩只是在自己的
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