马上就要到端午节啦~

很多人对端午节的印象是

吃粽子

问起不同地域的端午“食俗”文化

很多年轻人却回答不上

为此，长隆君觉得有必要给大家说说

端午吃虾

在南京，端午节除了吃粽子还要吃“五红””——烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、雄黄酒、虾。端午时值农历五月，古人认为现在是仲夏疫病流行的季节，蚊蝇孳生，百虫活跃，俗称“恶月”。因此，端午古习俗中要吃“五红”，据说端午节吃了这些，就可以辟邪避暑、防病祛虫。

所以，作为“五红”中的香菜龙虾银丝煲，强烈推荐给大家。这只大龙虾除了有肚子上坚实的肉，还有两个硕大、肉质丰厚的前螯~它的肉质极为鲜美、细嫩、富有弹性，食用的口感简直是“冠绝群虾”！还有龙虾底下的“银丝”，吸溜吸入嘴里便会弥漫着鲜美的肉香。嗝~真是让人欲罢不能的美味啊！

香菜龙虾银丝煲

摄于珠海横琴长隆企鹅酒店

端午吃黄花鱼

农历五月，杭嘉湖地区称五黄月，江南民间在端午节吃“五黄”（即鸭蛋黄、黄鳝、黄瓜、黄酒和黄鱼）的食俗由来已久。端午节是一年里阳气最旺的时候，而中午则又是一天中阳气最盛时，在这天吃“五黄”，据说就可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

接下来，这道“五黄”之一的葱油重姜蒸黄花鱼大家一定要尝尝！端午时节，黄花鱼会乘海潮而来，成为端午前后的时令菜，这时的黄花鱼体态丰腴、最是美味。这道葱油重姜蒸黄花鱼非常好吃，刺少，鱼肉嫩滑鲜甜，配上酱汁一口吞，即可感受黄花鱼在舌尖传递的鲜美！

葱油重姜蒸黄花鱼

摄于珠海横琴长隆企鹅酒店

端午吃茄子

在端午节这天，苗栗地区的客家人有吃茄子的习俗。因为茄子是吊树而长的，有吊菜之称。而‘咬’，土音为幺，取它的谐音就与客家话咬同音，所以端午节吃茄子有抗御蚊子咬的寓意。

所以，端午节怎么能不来一盘陈皮牛肉松蒸茄子？毕竟夏天的蚊子可是超级多的！当然，最重要的是这道菜好吃得超出你的想象，完全不腻人，特别下饭，回口还有茄子的清香~

陈皮牛肉松蒸茄子

摄于珠海横琴长隆企鹅酒店

端午吃蛋

在我国的江西南昌地区有端午节吃蛋图吉利的习俗，意味着吃了鸡、鸭、鹅蛋就能逢凶化吉，平安无事。端午节这天，还有“立蛋”的习俗：在端午这一天正午12点试着把蛋立起来，据说立蛋成功时许下的心愿一定会实现。

所以，大家记得要在端午节点上一份原只蒸飞天鹅蛋。剥开外壳，色泽如白玉一般的蛋白露了出来，散发着晶莹的光泽。咬一口，嫩滑的蛋白与凝固不老的蛋黄两者香味便瞬间溢满了口腔，侵占了味蕾。这种原汁原味的美味真让人回味无穷！

原只蒸飞天鹅蛋

摄于珠海横琴长隆横琴湾酒店

端午节

大家别只记得吃粽子哦

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