每到周六日双休日，总会弄些特别的菜来享受味蕾带来的愉悦感。今天我又买了一盒小龙虾，小龙虾喜欢买处理好的，活生生的曾经买过一次，处理的时候生猛得令人胆战心惊，感觉是在和小龙虾做斗争。那次以后就跟自己说以后再也不要自己处理小龙虾了！

今天做的是十三香口味的小龙虾，现在市面上什么调味料都有，有时候想懒惰就买点速成的调味料就可以做出美味来了。做小龙虾可以加点莲藕或腐竹之类的配菜，这样吃起来既不会单调也可以让小龙虾更香甜。

腐竹5片，莲藕1节，小龙虾1.6斤，紫洋葱1/3个，大葱1根，蒜头1个，姜1块，十三香小龙虾调味料1包，花雕料酒30毫升，植物油60毫升，开水毫升

1、准备好材料

2、小龙虾洗净后勺入1大勺花雕料酒

3、蒸箱水箱加入适量清水，以摄氏度预热

4、把小龙虾放入预热好的蒸箱中层，蒸5分钟

5、把蒸好的小龙虾倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的浮沫后备用

6、热锅后锅里倒入适量油烧热，放入腐竹炸酥香后捞出备用

7、利用锅里的余油，放入姜片、蒜头瓣、滚刀切块的紫洋葱翻炒出香味

8、放入小龙虾一起翻炒均匀，倒入葱油包一起翻炒出香味

9、往锅里倒入3杯开水

10、勺入1大勺花雕料酒翻拌均匀

11、倒入十三香小龙虾调味料翻拌均匀

12、放入去皮切成薄片的藕片一起煮

13、放入炸香的腐竹一起煮

14、大火烧开后盖上锅盖转小火煮30分钟

15、打开锅盖，放入滚刀切块的青尖椒翻拌均匀

16、开大火烧大约10分钟，烧至汤汁收汁即可

1、烹饪前小龙虾要加料酒焯水或用蒸箱蒸去腥味，这样做出来的小龙虾会更鲜甜

2、因为有加腐竹，吸水性强，所以炖煮时要稍微多加一点水，如果没有加腐竹2杯水就足够了

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