摘要：澳洲大龙虾是一道美味的海鲜佳肴，其肉质鲜嫩，味道鲜美。在家中制作澳洲大龙虾时，可以选择简单烹煮，也可以尝试一些创意菜式。以下将按照清洗、准备、烹饪三个步骤详细介绍澳洲大龙虾的家常做法。

1.清洗：

在准备澳洲大龙虾之前，首先要将其清洗干净，以确保食材的新鲜和卫生。

步骤：

a.将澳洲大龙虾放入清水中浸泡，用刷子轻轻清洗外壳表面的杂质和泥土。

b.用剪刀修剪掉龙虾的鳃部，避免食用时有异味。

c.用水冲洗干净，确保表面干净无异味。

2.准备：

在清洗完澳洲大龙虾后，接下来是准备食材和调味料，为烹饪做好充分准备。

步骤：

a.切取一些新鲜的香草、大蒜和柠檬作为调味料。

b.准备一些橄榄油，以增添风味和保持龙虾的嫩滑。

c.根据口味喜好，准备一些盐、黑胡椒等调味料。

3.烹饪：

选择适合的烹饪方式，保持澳洲大龙虾的原汁原味。

步骤：

a.烤法：将清洗干净的澳洲大龙虾切开，涂抹上橄榄油、香草、大蒜、柠檬汁等调味料，放入预热好的烤箱，以中高温烤制10-15分钟，直至变色金黄。

b.煮法：将澳洲大龙虾放入热水中，加入一些盐和柠檬片，煮沸后继续煮5-7分钟，至龙虾变红。

c.炒法：将切块的龙虾肉与香蒜、姜片一起炒至熟透，用一些酱油、料酒、糖等调味，最后撒上一些葱花提味。

以上就是制作美味澳洲大龙虾的家常做法，无论选择哪种烹饪方式，都能保留龙虾的原汁原味，让你在家也能享受到美味的海鲜大餐。