当前位置: 树龙虾 >> 树龙虾的繁衍 >> 夏日国民美食小龙虾,今年流行在家吃
小龙虾的诱惑无处不在,连最近看综艺,都在围观阚清子、奚梦瑶和谢依霖一起啃小龙虾,隔着屏幕都闻到了那股油滋滋的小龙虾辣香味,要控制不住自己了。
《女人有话说》截图
在家中吃小龙虾真是件幸事,躲开了长长的排队和嘈杂的环境,和几个朋友聚一起谈天说地地边扯边吃,那种随性和自在,夏夜里没有几个这样的夜晚,想想都遗憾。
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馋到吮指的麻辣小龙虾
最是经典的麻辣小龙虾,几乎上榜在所有小龙虾出没的场所,如果想在家里吃上一点过过瘾,即食麻辣小龙虾是个不错的选择。
花个三五分钟热一热,就能端出一盘热辣浓郁的麻小,什么时候想吃都可以,方便到懒人吃货的心坎里去了~
若是想吃麻小吃到饱,自己动手是最好的,丰衣足食,想吃多少吃多少。
煮的时候,会感觉整个厨房都变得香辣起来,一闻到就忍不住流口水,尤其是最后一揭盖,色味诱人到极致,一群朋友围在边上,不觉都“哇”了出来~
做法
1.热油锅,放适量的花椒、麻椒、干辣椒、姜片、葱白段和蒜瓣,爆炒出香后放适量豆瓣酱和火锅底料,炒出红油
2.把炒好的调料、少许香芹段和料酒倒入电饭煲,加入2斤左右的小龙虾焖煮40分钟,放入葱叶段后再焖煮10分钟即可
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药香盈口的十三香小龙虾
除了麻小,名声响亮的就轮到了十三香,是不太吃辣群体的真爱款,13种各具异香的中草药物融入肉味,能尝到浓浓的天然调料的芬芳,吃起来感觉药香盈口,久而不散~
十三香小龙虾没有麻小那么油,口味也偏清淡,嫌药香淡的朋友,可以自己做,然后把调料狠狠地多放一些,当然别太过分了,要不虾味全被盖了。
做法
1.热油锅(油多一点),倒入小龙虾,炸至变色捞出
2.热油锅,放入少许干辣椒、花椒、香叶、葱段、姜片和蒜瓣翻炒出香后,倒入炸好的小龙虾翻炒5分钟,再加入十三香粉、食盐、白糖、生抽和多一丢丢的清水,中火煮20分钟即可
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杀出重围的各式小龙虾
小龙虾的口味层出不穷,像花雕冰醉小龙虾、中草药小龙虾、香辣小龙虾之类的搭配开始涌现,太奇怪的不是很敢尝试~
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不用担心口气的蒜香小龙虾
蒜味和虾比较搭,适合口味比较清淡的朋友,虽然是蒜味,但并不会有吃完口气不好的问题,可以放胆吃。
蒜香小龙虾的味道偏家常些,所以基本不挑人,不像麻辣那样会逼死不吃辣星人,也不像十三香那样一半宠一半嫌,不知道大家口味的时候,蒜味就比较保险。
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熟悉又新鲜的蔬菜味卤小龙虾
蔬菜味会不会很怪?并没有喔,是在麻辣的基础上改良的,相对来说会有既熟悉又新鲜的感觉。
这款小龙虾是冰吃的,开盒即食,连加热都不用,正好和青椒的清新口感一脉相承,吃起来肉香显得很轻盈,因此在一众小龙虾口味中显得尤为特别。说了那么多,已经馋到不行,控制不住自己了,吃小龙虾去~