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吃小龙虾时，虾头是“屎”还是“黄”，很多人不清楚，扔掉太浪费！美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。现在我们条件好了之后，我们能够吃到的美食种类也是比较多，而且好像也是成为了很多家庭餐桌上必不可少的一道美味，海鲜的种类比较多，小龙虾也是很多人都比较喜欢吃的，特别是现在天气越来越热了，我们也是经常在夜市摊上能够吃到一些麻辣小龙虾，吃起来味道相当美味，也是属于一种比较独特的享受了，但是也有很多人，他们在吃小龙虾的时候也就觉得比较郁闷，对于小龙虾的虾头到底能不能吃呢？接下来我们来了解一下。说到小龙虾的话，也确实是有很多人是比较喜欢吃的，特别是对我们中国的吃货来说，对小龙虾这个物种也绝对是爱的深沉，甚至把小龙虾做成各种各样的口味，价钱虽然卖得并没有那么便宜，一斤就需要近百元，但就算是如此也同样能够受到吃货们的喜欢，但是对于这个小龙虾的虾头的部位到底是屎还是黄呢？也有很多人在吃的时候直接扔掉了，也确实是有些浪费了。以上的这张图片也就是小龙虾的剖面图，而且它的各个部位也都能够被标识的特别清楚，特别是在侠客虾头以及虾尾的部分，我们也可以看得出来，虽然说小龙虾的个头看起来比较小，但是你千万不要小瞧了它，毕竟麻雀虽小五脏俱全，特别是虾头的部分也是比一个比较复杂的部位。也是属于小龙虾身上最重要的部位，而且它的内脏以及肝脏也差不多在这个地方，可是到底哪个部位可以吃？哪个部位不可以吃，那我们继续看一下。其实把虾头打开之后，也就可以看到很多的部位的，但是鳃的部分是不能吃的，因为这个部位确实是比较脏，而且是用来过滤脏水的，当然这个地方基本上每个人也并不会选择去吃，接下来就是虾肠的部分看起来比较脏，而且颜色也同样是乌黑的，这个地方也同样是不可以吃，那么接下来就是胃囊了，这个部位也最好不要吃，因为这个部位特别的不干净。但是对于我们来说也并不太清楚，虾脑壳其实是一个非常好的东西，味道是比较香的，而且营养价值也是比较丰富的，但是也有很多人看到这个部位就会把它当做是了，其实也并不是如此，它里面的营养成分也是比较丰富的，虽然说长得不太好，吃起来也确实味道非常美味。所以说在了解了这么多之后，我们以后再吃小龙虾的过程中，也千万不要把虾头给浪费了，我们可以直接把虾脑吸出来，仔细的去品尝，味道也是一级棒的，但是对于虾头部的其他部位就可以直接扔掉了，千万不要吃，就算是他再贵我们也最好不要去冒险，那么一生也就是小龙虾头的最正确的部位解释方法了，我们在以后吃小龙虾的过程中也千万不要吃错了，别把小龙虾虾头再扔掉了，不然也确实是比较浪费啊。

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