你吃过比成年人小臂还长的大虾吗？是变异的小龙虾还是外来入侵品种？近期，在我国东南地区，很多钓鱼爱好者总是能钓到一种“怪虾”，这种怪虾个头巨大，像小龙虾一样有着大大的脑袋，通体为青灰色，深蓝色的长臂和尾部，个头远超普通的河虾。

当各地的网友尚在讨论能不能食用时，广东人表示：这种虾我们早就已经端上餐桌了。原来，这种“怪虾”的名字是：罗氏虾，人送外号“淡水虾之王”，怪不得这么受欢迎。但是你知道吗，外形如此有特点的罗氏虾，却不是本土物种？

罗氏虾也被称为泰国虾、马来西亚大虾，原产于印度太平洋地区，多分布在热带、亚热带水域中。体色呈淡青蓝色，会随栖息水域环境的变化而变化，水域透明度大，体色就会变淡。

罗氏虾在我国的养殖历史，要从年讲起，引进之后，在我国南方地区进行养殖，其中以广东发展最为迅速。相对来讲，在吃法上，广东人也是研发得最多。

清蒸红烧都可，因其肉质肥嫩，而深受广大食客的喜爱。在拥有淡水虾风味的同时，也具有蟹黄的鲜美。头胸甲内肥厚的生殖腺，不仅可以带来丰富的抱卵量，也造就了罗氏虾独特的口感。

这种原产于东南亚地区的淡水虾，养殖足迹遍布全球。不挑食，生长速度快，易饲养，对于养殖户来说可谓是极佳的选择。因此罗氏虾一跃成为世界上养殖量最高的三大虾种之一，甚至被称为“淡水虾王”。作为城市居民的常见食物，罗氏虾壳薄肉厚，味道鲜美，就连在营养价值方面也是首屈一指。

低脂高蛋白，多种维生素和微量元素一并包括在内，如此美味，怪不得这么多食客趋之若鹜。就算没有高超的厨艺，单单用水煮也能非常可口，谁能不爱呢？不过需要注意的是，变质变色的罗氏虾是禁止食用的，会引起腹痛腹泻，而且也要避免和维生素C含量高的食物一同食用。

罗氏虾的现状

在国内，罗氏虾的价格是普通虾的两到三倍。因为其不耐低温，对水体溶氧量要求比较高，所以养殖数量有限，自然是物以稀为贵。而作为主产地的东南亚地区，又是什么样的局面呢？

在东南亚当地人眼中，罗氏虾简直可以用泛滥成灾来形容。因为缺乏天敌，罗氏虾可以长到成年人手臂大小，数量也是多得惊人。遇到经验丰富的垂钓者，每天钓上来几十斤根本不是问题。就算是个“空军大师”，在这儿也能满载而归。

仅依靠当地人自己食用的话，远远赶不上罗氏虾繁殖的速度，渔民在捕鱼的时候，可能都捕不到别的鱼，只有一捞一大把的罗氏虾，满大街更是都以白菜价出售。可能你会想，国内罗氏虾价格这么高，为何不从国外引进，来解决一下问题呢，还能顺便打下罗氏虾的价格？

尽管都是一样的品种，但是因为生长环境的不同，国外罗氏虾口感和国内相比还是有差别的，无法根除的腥味，对于国内消费者来说，是难以接受的。而且，湄公河曾经是个“三不管”的地带，那么难免会有周边国家把工业废水、工业垃圾倒入湄公河的情况。如此一来，这虾，你还敢吃吗？

并且生鲜产品的进口，手续也是非常繁琐的，需要层层把关确保安全。时间的消耗，决定罗氏虾只能通过冷冻运输，这口感又怎能和鲜活的罗氏虾相比呢？毕竟还是要考虑消费者们的感受呀。

另一方面，低价产品的流入，对于我国本土养殖业来说，相信也会是不小的冲击。所以，在面对这些国家为了出口罗氏虾，而抛出的橄榄枝时，咱们并没有接下。

但近期出现的，南方水域出现罗氏虾踪迹，也是需要

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