现在这个时候是盛产小龙虾的季节，在大排档和烧烤店中，小龙虾也是很受欢迎的。虽然说小龙虾的数量多但是价格还是比较贵的，因为小龙虾能吃的肉是非常少的，只有尾部一点点。这个时候就有很多人好奇，小龙虾的头部是“黄”还是“内脏”，可以吃吗？或许之前都吃错了。

小龙虾的脑袋里面也是有黄黄得东西，就像是螃蟹的蟹黄一样，但是小龙虾和螃蟹是不一样的，这样一来就有很多人都会吃小龙虾的头。当然也有很多人说这个地方是小龙虾的脑袋，是不能够吃的，其实小龙虾的头并不是我们想的这样。

小龙虾的脑袋虽然有黄色的东西，而且口感是比较好的。虽然小龙虾的脑袋可以吃但是要根据不同的情况吃，因为小龙虾的内脏都是在脑袋里面的，黄色的部分也是我们所说的黄，和螃蟹的黄是一样的，口感非常的好，也是整个龙虾中最香的位置，

很多人都认为外面的小龙虾是比较贵的，就会买一些新鲜的小龙虾自己在家中制作，这个时候我们在挑选的时候就有很多地方是需要注意的，虾的质量是很重要的，小龙虾是分为养殖和野生的，野生的价格会非常便宜，所以大家在购买的时候不要为了便宜就买野生小龙虾。

养殖的小龙虾，可以保证小龙虾是比较干净的，这样的小龙虾吃的食物都是一样的。但是野生的小龙虾吃的所以食物都是不一样的，很多垃圾都会吃点，所以就会很脏，这样的龙虾重金属也是比较多的，所以我们大家在吃小龙虾的时候。也是要区分龙虾质量的。