当前位置: 树龙虾 >> 树龙虾的天敌 >> 你吃小龙虾非中国龙虾,你知道真正的中国
现在是吃小龙虾的季节,很多事可能只知道小龙虾好吃,却不知道小龙虾属于引进品种,非我国本土品种。今天给大家介绍一下我们中国龙虾(学名:Panulirusstimpsoni)长啥样。
01形态特征
中国龙虾如上图,中国龙虾没有小龙虾那对大钳子。但是具有2条粗而长的触角鞭,其长度约与体长相当。体表呈橄榄色,头胸甲前侧缘与两眼柄之间的中央部位无鲜艳斑纹。眼睛呈黑褐色,眼上角具褐色和黄白色环带,步足具黄白色条纹。腹部散布着微小白点,关节处的白点较大。腹肢为深红褐色。
02栖息环境
中国龙虾中国龙虾生活水深70米以内的浅海多岩礁底质水域海底。喜在岩礁缝隙、石洞或珊瑚窟窿内活动。而小龙虾生活与淡水,所以严格地说中国龙虾是海虾。栖息习性相似,都有群栖行为,常可发现多只龙虾同穴共栖现象。温度对中国龙虾的存活、生长与摄食有显著的影响,在温度18-30℃范围内,中国龙虾较活跃,摄食正常、栖息有规律;24-27℃是中国龙虾蜕壳生长的适温范围;当水温上升到34℃时,中国龙虾开始侧倒、休克,升至35.2℃时出现死亡;中国龙虾对低温的适应能力比对高温强,在16-17℃中国龙虾活动减弱,摄食减少;12-15℃停止摄食,静卧,只摆动小触角,反应迟钝;11℃为致死水温。
03生活习性
中国龙虾中国龙虾生性胆小,自然条件下昼伏夜出。行动迟缓,不善游泳,依靠步足爬行。触角反应较灵敏,遇有敌害就转动第2触角,由摩擦发音器发出吱吱声响,用以惊吓对方。白天常潜伏于洞内,仅显露2对触角和头部,第2触鞭常向前摆动或呈八字分开,用于感触外部动向。夜间活动觅食,食量大,耐饥能力强。喜群栖,喜厮斗。受惊时,常屈腹弹跳,引体向后。夏季多活动在浅水处,秋冬移向较深海区,生殖时又返回浅水。中国龙虾的游泳足不发达,胸足很强健,只能爬行觅食,一般吃底栖动物。食量较大,一次能食本身重量的1/15。也相当耐饿,一星期不投饵也不会饿死。
04蜕壳与生长
中国龙虾中国龙虾在蜕壳前停食3-4周,并隐蔽于洞穴内或其他僻静处,伺机蜕壳。接近蜕壳期的中国龙虾头胸甲下缘体色变暗,前沿胸节和腹节背侧接合处的节间膜呈膨胀状态,根据这些外部特征,可以判断中国龙虾即将发生蜕壳。蜕壳开始时,头胸部甲壳与腹部甲壳连接处首先裂开,然后柔软的身体从中挣脱而出,整个蜕壳过程持续30-60分钟;蜕壳后,中国龙虾身体柔软,潜伏不动,经7-10天,甲壳完全变硬并恢复摄食。龙虾蜕壳1次可增大5-15%。
05主要价值
中国龙虾中国龙虾是重要的海洋渔业对象,其数量最多、分布最广、产量最大。因为中国龙虾个体较大、肉味鲜美、营养丰富、市场售价高,具有很高的经济价值,而且中国龙虾有很高的食疗作用。肉味甘咸、清嫩爽口是名贵海产品。中国沿海,一年四季盛产,农历六七月当造。比澳洲龙虾小,但价格贵一倍多,因外壳薄肉爽而甜,味道香,胜过其它龙虾,虾母特别多膏。据报道,中国从20世纪90年代起开始大量消费海产龙虾,年仅上海、北京、广州等城市的进口活龙虾总量就不少于1.5万吨。