四月上旬，各地小龙虾产区均出现不同程度的“跳水”现象，价格出现下降，安徽合肥最为突出。目前，小龙虾进入合肥市场内的主要来自肥东、巢湖等地，大部分是销往上海、山东、长三角地区，只有少量的小龙虾在合肥市区销售。近几天来，小龙虾上市量一反常态，大批量进入市场，每日平均进入市场的量，都在15~20吨，是平常少见的。4月7日合肥小龙虾市场批发价已经下跌，小体形的虾，平均单个重量2~3钱的均在11元/斤，中等体形的虾，平均单个重量4~6钱的，均是26元/斤，大体形的虾，平均单个重量7~9钱的，均是40~46元/斤。总体来看，目前进入市场的小龙虾品质似乎要比往年要好很多，这种货色应该非常俏销，不愁销路。然而出乎意料，目前的小龙虾上市量大，确销路非常不畅通，销售量不让人满意，并且商家只好通过降价促销，价格同比均低于往年同期，是非常少见的。

不仅合肥如此，湖北潜江被称为小龙虾之乡的市场行情，同样不让人满意。湖北潜江小龙虾是全国最大的集散地，每天进入市场的小龙虾近吨，主要销往全国各地大中城市，如北京、天津、上海、重庆、深圳等等城市，遍布全国。潜江4月6~7日小龙虾行情大变，硬壳2~4钱小龙虾价从4月6日的18元一斤，到7日跌到14元一斤，硬壳4~6钱龙虾价从4月6日29元一斤，到7日降到24元一斤，硬壳6~8钱龙虾价从6日的47元一斤，到7日降到45元一斤，硬壳9钱以上的龙虾价仍然是元一斤不变。由此可见，低端小龙虾消费端受阻，走货速度缓慢，积货严重，导致价格下跌幅度大。这主要是商家看到出货速度放缓，只好通过降价促销，激活市场活力。

全国各地小龙虾市场，除了合肥和潜江以外，湖北监利、洪湖闽洪、武汉白沙洲、湖南岳阳、益阳、长沙马王堆、广州黄沙、江苏无锡、安徽霍邱等等几乎含盖所有小龙虾市场，批发价从6日到7日下跌非常厉害。这种价格大幅度“跳水”的现象，不是个例，而是一种普遍现象，是近十几年来没有发生过的现象。由此看来有三个原因起作用。①，养殖户小龙虾集中上市造成的原因。过去小龙虾大量上市一般都是4月下旬开始，而今年却在上旬开始，几乎提前了20天时间。小龙虾大量上市提前的主要原因是春季回春快，升温快，使小龙虾出洞日期提前了约20天。这就造成小龙虾养殖户提前捕捞，集中在这个时候上市所造成的原因。

②，养殖户的小龙虾上市以低端虾为主。今年养殖户上市的小龙虾大部分是个体细小的低端货源比例过大，缺少高端货源。所有小龙虾市场上都存在低端货源非常充足，出现积压量逐渐增加，而走货又十分缓慢，出现微微的滞销现象，因此，各地商家只好通过降价促销的方法，刺激零售端的活力，是目前小龙虾价格“跳水”的重要原因。③，小龙虾市场受到各地疫情影响严重。目前全国各地的疫情非常严重，如上海市场已经停摆，各地所有城市对疫情防控抓得非常紧，并且各地交通运输也受到很大程度的影响，是造成小龙虾销售的主要阻力。在各地消费者主动防护疫情意识逐渐增强，尽量减少外出，包括购物在内。这就是造成了小龙虾销售出现困难，导致小龙虾销售量下降的主要原因。所以，在疫情期间，小龙虾销售不景气也是在情理之中的事情。