这海鲜4斤才出1斤肉，仅潮汕人懂得它的美，比小龙虾还鲜嫩好吃

随着我们的生活条件越来越好，大家在餐桌上出现了各种各样的美味食物，而海鲜也成为了很多人都爱吃的一种食材，但是我们也知道我国只有部分地区是沿海城市，大部分地方的海鲜都是从沿海地区运送过去的，所以对于吃海鲜这个事情来说，内陆城市肯定不如沿海城市那么会吃。所以要是提起美味海鲜的话，内陆城市的朋友大多数都会说小龙虾会非常鲜美，可是只有潮汕人才知道，这海鲜才是真正的美味，他4斤才出一斤肉，比小龙虾还鲜嫩好吃。

我们知道海鲜的种类特别多，因为海洋里边的各种各样的生物系统比我们陆地上要全面多了，所以沿海地区经常会有各种各样的海鲜出现，去沿海城市的话，可能就会品尝到只有当地才有的那些海鲜，今天我们要说的就是潮汕当地的一种特产海鲜，不知道你们有没有去潮汕旅游的时候吃到过吗？我们今天就来看看她吧。

其实这个海鲜从图片上看的话，不认识他的人，估计看不出来这到底是什么东西，只能看清楚它也是一种贝壳类的生物，只不过个头要比我们平时吃的扇贝小多了，而且外壳也并不是扁平的，而是有些鼓起看起来就非常的饱满，他这种海鲜主要集中在我国潮汕福建等沿海地区，而浙江省也有少量的生长。

其实这种海鲜在潮汕当地被称之为薄壳米，等到长成之后的薄壳米个头也就像我们平时吃的瓜子那么大，不过他的烹饪方式有很多加上当地的辣椒、姜丝、沙茶酱炒成的一种小炒，吃起来比田螺和麻辣小龙虾都要美味下饭。这种薄壳米别看它个头不大，体积只有瓜子那么小，可是它的味道却非常鲜美，而且肉质非常饱满的肥厚，一口咬下去就能咬到它鲜甜多汁的感觉，虽然说和沙茶酱炒在一起就会感觉酱汁的味道很重，然而还是能吃到薄壳米独有的鲜甜滋味，因此在潮汕当地这种薄壳米又被称之为金不换。

在潮汕地区每年还会举行一些有关薄壳米的比赛类型。不过潮汕人民对他的喜爱也不是没有根据的，因为这种薄壳米味道十分鲜美，比田螺要鲜嫩，比小龙虾要入味，而且并不是一年四季都能吃到，只有在夏天的时候才是这种薄壳米的应季时节，所以潮汕地区的朋友每当到了夏天的时候都会抓紧时间去吃夜宵或者下酒菜的时候就选这种薄壳米了，比小龙虾要好吃多了，也要美味很多不知道有没有吃过薄壳米的网友呢？它的味道是怎么样的呢？欢迎在下方评论区留言交流。