导语：菜市场的小龙虾，价格都有高低之分，这样挑选，新鲜又便宜！

大家好，很开心跟大家做分享。夏天是吃小龙虾的好季节，一般我们都是在夜宵店吃，但是夜宵店的小龙虾价格要贵上很多，而且新鲜度和口味都没有保证。

所以现在越来越多的人都会选择自己去菜市场购买，然后回家自己做。

我们在菜市场买小龙虾的时候，就会发现商家会把小龙虾进行价格分类，有的10元一斤，有的15元一斤，有的20元一斤，价格有高低之分。

仔细看看那些小龙虾的区别，其实主要是区分在个头上，其它地方是很难分辨出来的。

这就让不少人犯了难，该怎么选呢？低价的吧，个头太小，没有肉；选高价的吧，一斤高价能买两斤低价的。

今天小编就来教大家怎么挑选，买到的小龙虾，才新鲜又便宜！

①不在一棵树上吊死

我们不必只选择一个价格区间，可以低价的买两斤，高价地买两斤。

这样不仅让自己的选择性更多，而且很多时候商家也没有分得太清，在低价的区间里，可能可以捡漏，挑选到一些大个头的小龙虾，而在高价区间，又能挑选到新鲜、大个的小龙虾，这样挑选到的小龙虾，不是既便宜，又新鲜了吗？

②看颜色、爪毛、腹部

新鲜干净的小龙虾：颜色红亮干净，爪毛干净，腹部干净白亮。

这样的小龙虾是生活在清水里，所以比较干净，买回去处理的时候也更加省事，吃着也更加健康。

不新鲜、很脏的小龙虾：颜色褐红或铁红，爪毛比较脏，看上去就是一团黑色，尤其是腹部，一般呈现灰褐色，颜色暗淡且看上去很脏。

尤其是一些颜色发红、身软、缺胳膊少腿的小龙虾，那都是不新鲜的，要仔细挑选。

这些小龙虾一般都是在野外的浑水中生存的，所以会比较难处理，肉也更少，没有那么好吃。

③看个头

这里说的看个头，可不是说一整只小龙虾的个头，而是看个头的占比。

新鲜干净的小龙虾：个头均匀，肉质饱满，钳子很大一只，头和虾尾的大小、长度几乎对半占比。

不新鲜、品质不好的小龙虾：个头不匀称，头部要比身体大一倍，尤其是两个钳子，很小，没有肉。

④看龙虾壳是硬的还是软的

新鲜优质的小龙虾：一般刚刚长大换壳的小龙虾，是更加新鲜的，而且肉多壳薄。

这样的小龙虾，你用手指去戳一下它背部的壳，带有一定的柔韧性，有弹性。

品质不好的小龙虾：老龙虾或是污水里生长的龙虾，外壳较硬，壳厚肉少。

很多人在这一点上都有一个误区，以为越是坚硬的外壳，就代表着小龙虾越是新鲜，其实不是这样，小龙虾的外壳过于坚硬，说明是老龙虾或是污水里长大的龙虾，肉质没有那么鲜嫩，而且肉还少。

以后去菜市场买小龙虾，根据这4点来挑选，保准买到的小龙虾新鲜又便宜！

建议收藏，以后去买小龙虾的时候就能照着买啦！也可以动动小手，转发给你身边有需要的朋友看哦！

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/7273.html