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导语：创作不易，希望您在看到这篇文章后能随手给个赞鼓励一下，小编会更加努力给大家带来真实可靠的家常美食做法！听说最近小龙虾价格跌了，对于很多养殖龙虾户来说是个不好的消息，但对于我们这种普通小老百姓来说是好事啊！价格降了，对于我来说吃的成本就省下来了。这些天小编回老家，那就借此机会给大家介绍一下家常啤酒小龙虾的做法。一大盆龙虾做完之后，成本50元不到。啤酒小龙虾：小龙虾（2~3斤左右，我们老家价格大约10元不到，市里可能会贵些，但是基本30元左右可以搞定）：盐、料酒、蒜、红尖椒、生姜、大葱、龙虾调料包一袋、啤酒一瓶小龙虾切好的大葱花切好的红尖椒啤酒一瓶小龙虾调料蒜瓣啤酒小龙虾家常做法步骤介绍将小龙虾用刷子洗干净后去掉虾线备用（刷子可以用牙刷，建议带个手套刷，以防被夹手），如果嫌虾头太脏，可以用剪刀把虾头去掉也可；洗干净去虾线的龙虾将大葱、大蒜、红尖椒如上切好备用，生姜切成小片备好（因未拍生姜图，麻烦大家自行意会）；在锅热后倒入植物油（如果龙虾较多就尽量多加），当油烧开后大火将准备好的龙虾倒入锅中进行翻炒，炒至所有小龙虾浑身通红即可，取出后装盘备用，锅中剩余油倒掉；锅中倒入植物油加热小龙虾炒至全身通红将锅擦干后烧热再继续加一些油烧开，开至小火后将准备好的辅料盐一小勺（因龙虾调料包本身有味道，若不想吃味道太重的，可以不加）、料酒三大勺、大蒜8瓣（可用刀拍好，好剥又省事）、生姜四片（由于未买，所以锅中没有生姜，去腥用）、红尖椒四根（红尖椒会比较辣，切之前建议戴手套，要不然手辣起来会怀疑人生）、大葱一大根（也可炒的时候加）放入锅中翻炒5~6下；辅料入锅开至大火将刚才炒好的小龙虾重新放入锅中翻炒，待放入锅中的辅料与小龙虾充分混合后再放入龙虾调料包进行翻炒，炒至调料和小龙虾基本混合后再加入啤酒；小龙虾重新回锅加入龙虾调料包倒入啤酒盖上锅盖焖煮大约10分钟，然后揭开锅盖翻炒5~6下，继续盖上锅盖焖煮大约15分钟左右收汁后即可出锅了（照片虽然卖相不好看，但是吃起来很香哦！另外图片全部为实拍，未开滤镜美颜）。配上一瓶冰可乐，享受感十足！完成后的的啤酒小龙虾心得：这道家常啤酒小龙虾最麻烦的点可能在洗龙虾和准备小龙虾上，因为会消耗大量时间，而且处理龙虾的时候稍不注意还会被夹，所以在准备小龙虾的朋友一定要小心哦！一般去外面馆子随便吃一份啤酒小龙虾少则一百多，多则大几百。如果有时间可以自己买一些龙虾在家里做，3斤龙虾馆子多，自己做只需要花元不到！而且随着龙虾价格的下跌，如果家附近有龙虾养殖场的朋友们直接去龙虾养殖场买，成本50都不到！如果本文对您有帮助，建议收藏，以防以后找不到哦。以上为小编亲自测试且有效的啤酒小龙虾做法。

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