树龙虾

小龙虾成中国网红美食,教你4种小龙虾的美

发布时间:2022/11/18 1:44:31   

小龙虾成中国网红美食,教你4种小龙虾的美味做法,5斤都不够吃!

如果说火锅是冬日里祛散寒意的不二法门,那么小龙虾则是夏夜里令人魂牵梦绕的大众情人。但是最受大家喜欢和欢迎的是哪些小龙虾做法呢?今天海鲜指南特地整理了4种小龙虾做法,一定有你喜欢的!

秘制十三香小龙虾

准备食材如下:龙虾克,油适量,食盐2茶匙,葱3根,姜1块,蒜1个,八角3颗,花椒1抓,桂皮2小块,豆瓣酱1汤匙,十三香1包,彩椒适量,白酒1勺,水少许

具体做法如下:小龙虾提前清洗干净,用盐水泡出杂质。超过热油,下入豆瓣酱翻炒,加入葱姜蒜爆香,加入花椒和灯笼椒,倒入洗净的龙虾,不停的翻炒,加入十三香调味料后,再次不停翻炒,倒入白酒或者啤酒,翻炒,加入少许的清水,煮至水开,龙虾熟透即可。

盐水小龙虾

食材:小龙虾g;调料:姜片30g、葱段30g、花椒粒10g、料酒20g、盐30g

做法:1、处理好小龙虾。2、锅里烧水,水量要可以没过小龙虾,放入姜片、葱段、花椒粒。3、水烧开后,把小龙虾倒入锅里,再倒入料酒,大火烧开,转中小火焖煮10分钟左右即可,捞出摆盘。

蒜泥小龙虾

做法:1.小龙虾洗干净去头去掉肠子…一般在外面吃都不会处理的这么精细…自己家吃还是弄干净点2.蒜头弄成蒜泥…我是手工切的越细越好哦3.锅里放入食用油适量…把蒜泥倒进去煸炒一下约一分钟左右,放入蒜泥三分之一量的白糖少许醋提香.然后把小龙虾倒进去4.翻炒一下然后倒一罐啤酒,盖上盖子焖煮十分钟左右5.十分钟后开盖放盐调味,大火煮至汤汁变少三四分钟左右就可以出锅了

酒香小龙虾

食材:小龙虾、二锅头40ml、啤酒1瓶、招牌辣椒酱30g、麻辣香锅料40g、香料干辣椒适量、花椒适量

步骤:1、小龙虾买来,在水中养几小时,刷洗干净,2、温水(约60-70度),略煮20秒左右,再次洗净备用,3、准备炒锅料,4、小火,煸香香料,依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒,5、放入小龙虾继续翻炒,6、二锅头,40ml淋锅边儿,翻炒,7、啤酒1瓶,翻炒,入葱加盖,大火烧开,小火10分钟,8、适量盐,调味,出锅。

你喜欢吃小龙虾吗?



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