在朔方，许多人最爱吃的是“唐僧肉”。唐僧肉即是知了猴。每年一到炎天，黄昏天一黑，人们带着灯、棍、杆网等东西，组团捉知了猴，回家炸炸就可以吃。

啥“唐僧肉”不“唐僧肉”的，不即是知了猴，从小吃到大！往常日子艰苦，靠采购土鸡卖知了猴养家生计，大炎天蹬着自行车，风吹雨淋臭味熏天，没少遭遇他人的白眼和挖苦。

每年6月—8月是知了猴盛产期，山东、安徽、河南、江苏等地墟落，知了猴大量出没，村民们三五成群捉知了猴。采购商会成箱成箱地将知了猴销往商超、商场、大排档等地。

6年前的炎天，那时正在村里送快递的臧鹏飞，想着小光阴吃“唐僧肉”的颜面，越想越感应“嘈杂又痛快”，干脆完全舍弃了老爸的医师梦，不顾一纸隔绝书，在网上开了舌尖上的微山湖店，子承父业当起“猴二代”。

那一年的7月，本地的知了猴产量不高。正忧愁，他听同业说江苏大丰登，当晚11点和子妇一同，把娃托管给老妈，驾着古旧的小车直奔江苏。两个小时的车程，俩人开了五个小时，天一亮来不及苏息，直接去村里集市上抢收知了猴。

这一趟没白来！他们收了一万多只知了猴，俩民心坎乐开了花，俨然知了的啼声里尽是痛快和家当的声响。

可在家的老爸可气坏了，听到满房子的知了啼声，尽是梦碎的声响。管不了，看着烦，他干脆去了边疆打工，眼不见为净。

他爸在这个炎天侘傺，他的交易在这个炎天出人意料。

朔方人吃知了猴，都是油炸，向来臧鹏飞的客户也所以朔方人占多数，效果那一年，广东人自成一家，成了第二大耗费省，他们买去不是油炸，而是用来煲汤。

谁人炎天，臧鹏飞忙到没功夫研讨知了猴煲汤是啥滋味，店里爆单了，一天贩卖一万只知了猴。

到岁暮他算了算，年贩卖去了60吨知了猴。

直到网上浮现了一篇对于朔方知了猴和南边小龙虾，谁能称霸美食界的报导，一概变得嚣张了。店里流量刹那暴涨，他盯着靠山，最先认为是个访客，数了数4个0，两万个访客。那段功夫知了猴快被抢光了，发货时效先是调度到7天内发货，后来又15天发货，臧鹏飞只可连轴转，边卖边危急调货结纳。

本地的知了猴采购商闻讯而来，让他帮手在网上出售，有30明年的年青人，乃至有80多岁的老爷爷。老爷子说梓里是平地，种果树，知了猴多，往年收了一车有上万只。

近两年，吃知了猴的人多了，知了猴却一年比一幼年了，本地知了猴价钱水长船高，由5毛到了近一元一个，有人开打趣说快被臧鹏飞给卖绝迹了。

朔方猴危急，但南边倒是另一番情形。在不吃知了猴的都邑里，绿化带里知了众多。网友支招，派山东人“组团去捉”。

旧年人们还在嚷着小龙虾火了，近来又说小龙虾被年青人扔掉了，就像祖辈父辈们不看好知了猴，方今它爆了，有变为网红美食的潜力了，但谁都无奈预感这门交易能走多远。

起升沉伏，纷纭扰扰，他不过记得童年回忆里的滋味，想遵从本身的节拍做一门恒久交易。