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广州富二代开小龙虾店,投资百万,3个月后,关门大吉!
5年前广州的小龙虾餐馆有多火爆,如今的小龙虾店就有多落寞!
小龙虾餐馆5年前迎来了属于它的时代,那时候街边小巷里的小龙虾餐馆,店店爆满,人们排着两三个小时的长队也要吃小龙虾。
那个时候在广州小龙虾就是一个新鲜的美食,很多厨师都不做这道菜品,那个时候吃一顿小龙虾最低消费也要元以上。
而如今68块钱买一斤送一斤,甚至在自助餐店里,小龙虾无限量供应,只要你能够吃得下,小龙虾餐馆经历了从野蛮爆发增长到如今的漫长寒夜低谷。
然后能看到这个行业在快速没落的人很少,广州富二代黄建自然是没有看到这个下降的趋势,家里有5套房,从小生活优渥的黄建,大学毕业后不愿意去其他公司屈尊上班,父母直接给了万,让他自己去做点小生意。
做什么生意好呢?斤的黄建想到了自己的特长:吃!
黄建细想了一下,自己每年在吃这件事情上的开支超过了8万元,与其让别人赚自己的钱,还不如自己开店赚自己的钱。
心里有了主意之后,黄建拿着父母给的万,开始在广州街边寻找铺面,开始着手店铺设计和装修。
年4月15日,黄建的这家投资百万不到平米的龙虾店正式开业了。
四五月份刚好是小龙虾上市的季节,天气逐渐炎热,小龙虾的生意也开始复苏回暖,但是让黄建没想到的是,门店开业后生意并不好。
之前黄建认为,凭着自己在广州的朋友圈子,就算做朋友们的生意一个晚上营业额也不低,但是开店后,朋友除了第一天愿意来捧场之后,其他时间都很少有朋友来门店消费。
黄建面对惨淡的生意,第一次开店的他束手无策。
5月份广州疫情来临后,黄建的门店首当其中,每个月3万的租金,6万的人员薪资,面对线下零收入的生意,黄建彻底傻眼了。
为了挽救生意,开始做线上外卖,订购了近3万元的物料打包盒,在外卖平台上投放了近5万元的广告宣传,但是效果却不尽人意。
每天的订单不到30,在线下原价卖68元一份的小龙虾,在外卖只能卖48块钱,这个价格根本就不赚钱,超过50块钱大家就不愿意点了。
黄建没想到的是,在线下各大超市里,一盒小龙虾最便宜只需要35块钱,电商直播纷纷在抢线下小龙虾餐馆的生意,在直播间25块钱就能够买到一盒小龙虾。
面对着疫情和电商的冲击,黄建开业3个月的时间里,亏损近30万元,父母给的万3个月的时间里亏了个精光!
眼看着下个月的房租又要交了,撑不住的黄建,在店门口贴出了“门店转让”的信息。
这家投资了百万的小龙虾餐馆在开业3个月后,选择了关门大吉。
虽然父母鼓励黄建失败了并不可怕,但是在黄建的心理,还是非常的难受,如今虽然广州解封了,但是走在街上,黄建看到各家小龙虾餐馆的落魄生意,还是很庆幸自己的关店决定。
尽管如今小龙虾依然是广州夜宵店的主角,但是如今只要是个餐馆,哪家没有小龙虾这个菜品?连烧烤店都已经普及了,单独的小龙虾餐馆早就失去了竞争力。
对此,你是怎么看待的呢?
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