树龙虾

小龙虾的家常做法

发布时间:2022/10/26 14:03:30   
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以前吃烧烤的时候,总喜欢再来上一份小龙虾,辣的嘶嘶哈哈却乐此不疲,后来烧烤被曝光好多问题,就渐渐不吃了,改成在自己家里做,小龙虾也就成了自家饭桌上的菜了,其实做起来真的不难,而且还很实惠呢,以下是本人最喜欢的一种做法。

油3勺,盐适量,桂皮八角茴香少于,麻椒,红99适量,蒜一头,啤酒1瓶,豆瓣酱2勺。

早上去市场买上适量的龙虾,活的小龙虾放到清水里养着,水脏了就换,

用子刷把小龙虾清洗干净。注意龙虾的钳子,夹着很疼的。

去掉龙虾虾线,虾胃,虾胃是龙虾吃东西存储消化的地方,在虾头两个眼睛后面。

热油,葱姜蒜,花椒,八角,麻椒,爆香,放入红99。

放入清洗好的龙虾,大火爆炒。

放入适量啤酒炖一会。放入适量盐。

出锅,放香菜。



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