贵桑桑的西式烤龙虾尾,也能在家轻松做!没有过多的调味,肉质紧致又鲜甜,无论是浪漫情人节还是喜庆年节菜宴,摆上这道简单又高端大方的料理,肯定大受欢迎。龙虾尾就该这样做，不放一滴水，浓香四溢不油腻，吃一次就上瘾！烤龙虾尾预备食材（2人）：龙虾尾4个、盐适量、黑胡椒少许、蔬菜油少许、无盐奶油2小匙、大蒜(切片)2瓣、柠檬汁1小匙步骤：Step1.把龙虾冲洗干净,放在厚纸巾上稍微吸干水分.Step2.用厨房剪刀从虾背的中间剪开到虾尾,剩下尾巴的部分不用剪开.Step3.顺着虾壳,把餐刀伸进虾的底部,左右移动一下,将虾肉和底部地壳分开.Step4.同样顺着虾壳,用餐刀把虾背的肉和壳分开.Step5.将虾肉从中间向上提,过程中需要小心的将虾壳往外掰开一些,但不要太用力,尽量保持虾壳的完整.因为没有剪断虾尾,尾部的肉还留在壳中,所以把虾肉取出壳后,可以很好地摆在虾壳上,不会掉下来.Step6.用手清除龙虾的泥肠,并把处理好的龙虾放在铺有锡箔纸的烤盘上,撒薄薄的盐和黑胡椒在龙虾肉上.腌约20分钟.同时将旋风烤箱预热至度F或是度c.Step7.把奶油和大蒜片微波约40秒或直到奶油刚好融化,加进柠檬汁拌匀.Step8.把蒜味奶油淋在腌好的虾肉中间,再淋一些蔬菜油在整个龙虾上.(蒜片可以不要,或是放在烤盘上一起烤)Step9.放进烤箱烤约25分钟或直到虾肉不再透明,中心温度约度F或60度c.趁热食用.小提醒：*如果家中的烤箱是传统上下火的烤箱,预热温度需要度F或度C,烤的时间不变*最好戴着手套处理龙虾,尤其是步骤五,除了需要耐心外,还要特别注意安全,否则容易被虾壳或虾脚扎到手.

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/9011.html