闲暇时间偶然看了一档好像最近还挺火的一档真人秀节目，叫向往的生活。刚好看到戚薇做客节目的那一期，节目中戚薇和何炅在吃虾的时候，何炅看到戚薇在吃虾头，很不可思议的说虾头是不能吃的。

要说我自己在生活中也是没见过吃虾头的，大家也都说虾头不干净不能吃，但是也有人乐此不疲，那么究竟是不是能吃呢？特意网上查找了一下。

先和大家一起初步了解一下这人间至味的小龙虾，原来它们也是有自己的学名的：克氏原螯虾，最初生活在墨西哥东北部和美国中南部，后来被世界各地所引入其中。虽然看起来他很小小只，但是繁殖极快，性情也是很凶猛相信大家脑海中已经显现出它们挥舞虾钳的样子了，除此之外也是适应环境能力超强的物种。先在在我国会被，安徽等省市推广最多最热了。

都说麻雀虽小，五脏俱全，小龙虾也是同样。但是不同的是它的大脑，心脏，胰腺，胃，等等各种重要的器官都装在它的头部里面。而大家所吃的虾头里面的虾黄其实就是它的消化腺，说到这里吃虾头的朋友要反胃了吧，哈哈！

当然，资深吃货可能是不为所动的，但是在这里要提醒广大吃货，一定要挑选在水质较好的环境中养殖出来的小龙虾，安全享用小龙虾！！！重要的事情还是要说三遍的：不要吃野生的！不要吃野生的！不要吃野生的！尤其是虾壳一定要洗干净，在高于度的高温下完全炒熟，这样才能杀死小龙虾体内的寄生虫。至于虾头能不吃还是尽量不要吃了。

不过相信一些吃货在知道小龙虾虾头里面装了这么多的“精华”，只是这精华有点脏了，也没有食欲再去吃虾头了吧！！！