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它被称为“淡水虾王”,因味道鲜美肉又多,把小龙虾“挤下神坛”!提到小龙虾,大家一定都对这种美食不会陌生,一到夏天的时候小龙虾就大量上市,在市面上,经常可以看到小龙虾的身影,各种各样的小龙虾吃法让吃货们赞不绝口。爆炒小龙虾,香辣小龙虾,红烧小龙虾都是很多人喜欢吃的美食。然而今年小龙虾在市面上却不怎么受欢迎了,因为有了这种淡水虾的出现,小龙虾渐渐的被“挤下神坛”淡出人们视野。
之所以这种淡水虾在市面上比小龙虾还要受欢迎,主要是因为它的肉质非常肥美,又鲜又嫩,特别美味。而且营养价值又很高,关键这种虾比小龙虾更干净,这种虾一般生活在水域环境比较好的条件中,而小龙虾却生活在比较脏的水域中,还是一种杂食性动物。所以很多人都会觉得小龙虾很脏。
这种淡水虾虽然形似小龙虾,却比小龙虾更大。而且它长着很长的虾钳,虾钳的颜色还是深蓝色的。这种淡水虾的尾巴也是蓝色的看着就很霸气了,这种淡水虾最早是产自于泰国的,刚入侵中国就被吃货们给盯上了。
因为它生活在淡水中,一般在沼泽地区比较多见,所以被称之为罗氏沼虾。它的虾肉多,而且虾壳又比较薄,吃的时候容易脱壳。虾肉还非常的鲜美,烹饪起来会更容易一些。然而这种下去有一个缺点,就是因为它长在沼泽里面,所以身上会带着一些泥土,不过吃之前把它清洗干净就可以了,还会有一些清新的泥土味道来遮盖它的腥味。
之前这种虾也在泰国泛滥成灾,因为泰国人不懂得如何正确的烹饪它,做出来的虾肉腥味比较重,所以不被大家喜欢,入侵中国之后,中国吃货有多种不同的方法来烹饪它。即便它的繁殖能力再强,繁殖速度再快,中国吃货也不会怕它。估计用不了多久的时间,也会像小龙虾一样被吃成濒危物种,靠人工养殖来存活。大家有吃过这种虾吗?
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