相信小龙虾是很多人的最爱吧，而且小龙虾还被誉为最失败入侵物种，毕竟在其他国家小龙虾是不招人待见的，但是到了中国之后他却成为了最受欢迎的美食。尤其是在夏季，很多人晚上都喜欢到夜市上喝着啤酒，吃着小龙虾。在外国很多地区小龙虾泛滥的时候，也都呼吁我们中国吃货去帮忙吃。只能说中国吃货的战斗力实在是太强大了，现在小龙虾也成为了一道走向世界的美食。其实小龙虾它是一种外来物种，并且在我们中国的食用历史并不是特别久，但是今天给大家分享的这种想法，他的样子看起来跟小龙虾一样，难怪会被人误认为小龙虾，但是它却比小龙虾真贵的多，现在已经不多见了。记得小时候村子里有很多小河，那时候河里的鱼虾特别多，而且种类也各种各样，那时候总会跟着哥哥姐姐一起到村里的小河里面来抓鱼虾，抓到之后拿回家，老妈就会把这些小海鲜做成美味的菜肴，小的时候在河里经常会抓到各种各样的河虾，但是其中有一种河虾的个头比较大，它的外形跟我们现在吃的小龙虾非常相似，如果这两种龙虾放在一起，很多人都是难以分辨。虽然很多人都把它错认为小龙虾，但是它和小龙虾几乎没有任何关系。大家都知道小龙虾是外来物种，但是这种好像却是我们中国本土的物种，而且还是我们中国独有的。在古时候，这种河虾就非常收到大家的欢迎，而且比小龙虾要珍贵的多，但是它对生长环境的要求比较高，尤其是对于水质的要求，像小龙虾它一般生活在淤泥里就可以生存，但是这种河虾必须要清澈见底的水质才能够生存，而且他几乎没有办法养殖，因为现在很多河流的污染实在太严重了，人们又没有限制的捕捞，所以现在这种河虾很难见到。有人说看起来不就是小龙虾么，其实不是的。其实它就是蝲蛄，这种蝲蛄只有我国的东北地区才有，蝲蛄学名叫“东北黑螯虾”。而且曾经是非常常见的，经常在乡间的小河中就可以抓到它，通体是青黑色的，比小龙虾要小一些。其实这种蝲蛄的肉质是非常紧实的，而且还很q弹，口感比较好，在小的时候可以在小河里抓很多，拿回家之后就直接用豆腐来炖，非常美味。可惜这种美味，现在已经很难见到了。大家有没有见过这种蝲蛄呢？现在已经不多见了，看到请珍惜。

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