深夜街口的小龙虾香味儿是夏日文化的图腾。

短袖人字拖代表不了夏天，冰镇的北冰洋和大窑代表不了夏天，花露水和罐装啤酒代表不了夏天，但每当街口的小龙虾摆上了桌，你就知道，夏天真的来了。

餐馆的门隔开烟雾阴阳，也隔开孜然麻椒，屋外是碰洒的扎啤和烧烤散烟的大风扇，屋内是暴躁的主厨和记账的店员。三五成群围坐于圆桌之上，一边剥毛豆一边剥小龙虾，喧闹吵嚷，烟雾缭绕，这才是真正的夏至未至。

餐馆的老板不会在一两只龙虾上跟你较劲，于是每盆龙虾都值得它本来的价钱，一层层香料的堆砌是重叠的山峦，麻椒和蒜蓉肆意地撒落在重山间。

真材实料才能换来真情实意。

这是深夜的街头哲学，比你听得任何成功学大师语录都要可信。

面试时的HR会骗你，网恋的对象会骗你，天气预报会骗你，但小龙虾不会，沉甸甸的一盆端起来，是你吃多少山珍海味都不一定感受得到的庄重感。

麻辣小龙虾最早是湖南的菜品，于是天生兼备着湖南人该有的狂野与内敛。

它和烧烤一样让你觉得理所当然，于是习惯了每个夏天都有它们的陪伴，你也许会为它们买单，但从未因此而感动过。

它不是湘菜的代表，也不是接见外国友人时的推荐，甚至还带着点湘菜特有的缭乱感，但只要你尝试过，那么你就将纯粹地记住它。

满满一盆，是小龙虾独有的略显浮夸的红。

经典麻辣款很好，蒜蓉的也不错，偶尔也可以尝试醉虾，菜谱千变万化，而颜色永远不变，这描述在高中作文里，该用初心不改。

菜鸟偏爱塑料手套，而老手早已徒手上阵，吃完再上一份面，汤汁浸染，面条纠缠，到这一步才能叫不虚此行。

小龙虾随处可见，无论是老家吃席还是朋友聚餐，五星酒店还是十一点多的大排档，它都始终如一。

后桌是举杯庆祝毕业风华正茂的大学生，隔壁是刚从公司回来得知将要裁员的中年男人，深夜的街头是缩水的人间，嘈杂的酒杯映着俗世的悲欢。

不同的手剥同样鲜红的壳，一气呵成，像剥自己的灵魂。

下班之后，点上几串肉筋与烤肉，几个烤馒头片，弄点辣椒面，再要上一瓶雪花，然后看着高楼大厦的轮廓逐渐消失于远方，再在夜里亮起横竖交错的灯光，买单，离开。生活就是这样简单。

像小龙虾一样简单。

傍晚八点的余晖照进盆边，邻桌的老哥在又干了一瓶酒后趴在桌子上啜泣，流浪狗在烧烤摊旁狂吠，餐馆外面的音响放的是二手玫瑰。

没人会在吃小龙虾时讨论萨特和海德格尔，这里才是真正的烟火人间。

朋友猛嘬了一口白沙后对我说道。

如果你真的看懂了这篇文章，一定会忍不住在某天晚上点上一份小龙虾，别忘了给我也点一份，出来混都不容易，加麻加辣加份面，谢谢。

当然也希望你现在没在吃小龙虾，因为我饿极了，真诚希望你也在挨饿赶论文。

晚安

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