年初夏，小龙虾销售集中向线上转移。在各大电商平台发起的助力湖北的行动下，小龙虾作为湖北省的重要农产品，线上销量暴增，较往年火爆于市场的时间提前了1个月左右。

不过，在销售向网络阵地转移的过程中，出现过一些问题，部分电商甚至迎来意外爆单的考验。业内人士表示，从整体来看，疫情促使了人们消费习惯的改变，火爆的电商销售推动了小龙虾以及更多水产品进一步向深加工方向发力。

小龙虾线上销售火爆

早在今年4月6日晚，主持人朱广权和主播李佳琦以“小朱配琦”出道，上架秒掉1.25万份小龙虾；4月21日，盒马总裁侯毅做客薇娅直播间，万只湖北小龙虾全部售空……在助力湖北的背景下，今年春夏，小龙虾成为屡秒屡空的“网红”水产品。

作为步入电商领域3年的小龙虾生产企业，德炎水产总经理助理范玉龙告诉新京报记者，受疫情影响，一季度餐饮行业并未完全复苏，线上新零售就成为了小龙虾销售的新方向。今年是德炎水产进入电商平台以来，小龙虾销量增速最快的一年，增速为同期2-3倍左右。

范玉龙认为，小龙虾之所以在互联网零售端火爆，一是因为伴随疫情防控趋稳，市场出现报复性消费；二是因为小龙虾正在大量上市；三是因为小龙虾因主产地在湖北，各方正集全国之力帮扶湖北农产品；四是因为小龙虾自带网红属性，“可以说，所有的风向标都在小龙虾身上聚集。”

在美好置业集团现代农业总公司副总经理田忠玲看来，当下消费者越来越追求快捷便利。疫情之下，小龙虾在电商平台的走俏是必经之路。与往年不同的是，在生产旺季到来前，得益于各方助力湖北农产品，小龙虾“网红”时间前置。4月末，美好置业的农业板块就在助农活动直播中签订了万斤小龙虾供货订单。

目前，小龙虾的直播对象已不仅是个体消费者，拥有大体量采购需求的企业也成为顾客之一。在“我为湖北拼大单——湖北省水产品云购促销公益活动”直播活动中，广州黄沙水产交易市场有限公司达成了万斤小龙虾的采购意向。

广州黄沙水产交易市场有限公司副总经济师翁辉才告诉新京报记者，传统的采购方式是由养殖地的收购者将货品发到交易市场，而直播则为采购水产开拓了一种新渠道。但翁辉才同时表示，交易市场在云采购方面也是刚刚试水，虽然很愿意参与新形式的采购活动，但后续是否还会参与直播，还要看到货品质量，以及市场销售情况。

作为“我为湖北拼大单”组织者之一，中国水产流通与加工协会副秘书长朱亚平表示，原先组织一场采购活动，可能需要做大量的线下对接，请上百位采购商到达同一会场。但直播无需大家到达现场，还可以拥有庞大的

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