极目新闻记者张盼

通讯员杜少华郑小旭

“‘潜江龙虾’区域公用品牌价值已达.9亿元”“潜江市虾—稻产业综合产值突破亿元”……6月25日，在第十三届湖北（潜江）龙虾节暨第六届虾—稻产业博览会上，多组振奋人心的数据公布。

年，潜江市积玉口镇农民开始尝试在稻田里养殖小龙虾，开创了中国稻田养虾的先河。经过20余年的发展，从最初的78亩稻田虾，到如今的85万亩，潜江虾稻综合种养模式不断创新升级，已成为江汉平原一大特色产业，成为潜江市强县富民的支柱产业，走出了一条一二三产业融合发展之路。

在潜江的带动下，全省小龙虾产业养殖达到近万亩，年产量逾万吨、综合产值多亿元，成为全省十大特色农业产业链之一，树起了湖北省现代农业的一面旗帜。

虾农捕捞大虾

从“大养虾”到“养大虾”

据武汉大学质量发展战略研究院院长、教授程虹介绍，在评估——年度“潜江龙虾”区域公用品牌价值时，他和团队一起北上北京，南下广东，做了多万个数据，数万个消费者的访谈，在走访中他发现潜江市“养大虾”的比例在年还是亩，年就达到了18万亩，占到总养殖面积的20%。最重要的是，“这20%的养殖面积，生产出了60%以上的虾总量”。而大虾在市场上是稀缺的，一般而言，大虾价格可以卖到小虾的3倍左右。

作为中国最大的小龙虾专业交易市场，潜江市的中国小龙虾交易中心的价格是影响全国小龙虾交易的风向标。根据6月27日的报价显示，规格2-4钱/只的“小青”“小红”卖到13元/斤，规格在9钱/只以上的“炮头”则为33元/斤。

可以说，提高“养大虾”的比例是发力第一产业的创新，让老百姓富裕起来是发展龙虾产业的初心。

分拣小龙虾

冷链冷库建设对冲冬季断供风险

程虹还表示，一直以来，龙虾产业有一个痛点，集中上市“谷贱伤农”，夏季大规模上市反而价格低。同时对于消费者而言，他们需要的也是全年的均衡性消费。

这一点，在潜江本地经营一家烤虾店已经10多年的老金感同身受，他表示，他的小店要想在冬天不关门，就要在冬天也有稳定的品质上乘的冷冻虾货源，这次来龙虾节就是要寻找这样的产品。今年1月，记者在潜江特色产品交易会走访时

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/1943.html