炎炎夏日

啤酒、烧烤、小龙虾已是

夏季夜宵“标配”

邀上三五好友

坐在夜宵摊，就着冰啤酒

剥开一只小龙虾

你说这一口，很有夏天的感觉

这个夏天，长沙人的朋友圈

蒜蓉虾、麻辣虾、油爆虾、紫苏虾、

卤虾、虾尾……

你最喜欢什么口味的？

“没有一只小龙虾能够活着离开长沙”

在长沙马王堆海鲜水产市场

近期小龙虾日均销量高达60万斤

同比增长30%

运送小龙虾的货车每天至少来往2次

市场内几乎各档口都在卖鲜活小龙虾

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从运输箱“直达”购物袋

小龙虾每斤15至60元

批发商日售数千斤

市场日销60万斤

26号上午

记者来到长沙马王堆海鲜水产市场走访

还没有走到批发店

就被市场门口众多零售商的吆喝声所吸引

不少小龙虾直接从运来的泡沫箱里

装到了顾客的塑料袋中

零售商向记者介绍

这些小龙虾多数来自湖南岳阳、湖北等地

每天早上8点、晚上10点

会有物流车将新鲜龙虾送至市场

根据重量品质的不同

每斤小龙虾的价格在15元到60元不等

据统计

长沙马王堆海鲜水产市场自今年6月以来

小龙虾的日均销量高达60万斤

同比增长30%

多数小龙虾从产地捕捞称重后

就直接运来批发市场

当天就成为了长沙市民桌上的一道美味佳肴

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闻名“虾”迩游客排队等位忙

小餐馆一天也能卖上千斤

小桌上的饕餮盛宴

在长沙马王堆海鲜水产市场周边

有海鲜美食街、万家丽广场、扬帆夜市

等“网红打卡地”

这些地点客流最高的月份

与小龙虾的上市期基本重合

Q弹美味的口龙虾、油爆虾、卤虾

也受到全国游客点赞

为长沙“网红城市”靓丽名片增色不少

长沙市民何女士：就像小时候那种乡邻的感觉因为很热闹而且老板还很亲切

夏天里吃口味虾是个什么感觉呢？

就在杨帆夜市附近的一家网红餐馆

这位女士一进店就很娴熟地

向老板喊道“打包一份口味虾”

在长沙，

口味虾几乎成了夏日里必点的一道美味

特别是在晚上

大街小巷的大排档和餐馆都争先摆起了烧烤摊

每家几乎都座无虚席

这成为了夏日里不夜城的专属风景

店主陈立：我们店里最出名的就是小龙虾了是最老的长沙味道因为做虾的二三十年配方一直保存在我这里我们店里有油爆虾卤味吓口味虾口味虾是(卖得)最好的

在下午至晚上这样的客流量高峰时段

不少餐馆的队伍基本都能排到门外

常常等位就需要半个多小时

大部分都是为了能吃上小龙虾而来

排队取号加烧烤棚

烤串卤味加口味虾

整个夏季

这已经成为了长沙市民吃虾的标配

据记者走访了解

多数餐馆一天能卖上斤小龙虾

而知名的餐馆

一天甚至可以卖出上万斤小龙虾

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除在外享受这种“标配”外

如今越来越多小伙伴

也选择购买小龙虾在家烹饪

既展示了自己的厨艺

又能邀请家人朋友欢聚

共享美食的快乐

真正实现了“小龙虾自由”

但在实现这种“自由”的同时

小编提醒大家也不要忽略

关于小龙虾的食用风险哟！

风险①：虾肉是常见的致敏食物，小龙虾更是富含大量致敏蛋白，过量食用容易导致食物过敏。

风险②：虾肉中的嘌呤含量较高，尿酸高有痛风的患者更应注意适量食用。

风险③：如果生长的水质差，小龙虾会有寄生虫虫卵和富集重金属的风险，而且小龙虾也易带有沙门氏菌等常见的肠道致病菌，容易引起腹泻。

评论区聊聊，

你喜欢什么口味的小龙虾？

部分图源网络

芒果都市综合食安香洲

编辑

米奇

审核

水各

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