我国著名临床白癜风专家 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/

网红“夜宵之王”小龙虾，为何很少有人吃了？5大原因让顾客失望

网红“夜宵之王”小龙虾在今年的夏天里却变得比往年更加冷清，近日一份数据报告显示：年5月份小龙虾销量同比去年下滑近30%，小龙虾入夏以来销量大幅下滑，该数据引发了网友们的热议。

比销量下滑更让商家担忧的是如今的年轻人不爱吃小龙虾了，开小龙虾餐馆的老王表示，往年五六月份门店生意非常火爆，但是今年却显得很是冷清，虽然门店推出了不少的优惠活动，但是前来吃小龙虾的顾客比如往年多。

为何年轻人不爱吃小龙虾了呢？曾经风靡全国，号称“夜宵之王”的小龙虾，为何很少有人吃了？其实大致有以下5大原因，让顾客失望，吃的人自然就越来越少了。

一、消费场景改变了疫情潜移默化地改变了大家的消费习惯，年以前，每到炎日的夏天，人们很爱相约朋友去线下聚会吃饭，吃夜宵时几乎必点小龙虾，不管是在烧烤店里，还是在大排档里，小龙虾成为了真正的网红“夜宵之王”。

但是疫情发生后，人们对于线下聚餐的需求开始减少了，小龙虾本身所附带的“社交需求”变成了一个伪命题，以前大家吃小龙虾其实更多的是为了跟朋友喝酒聊天，放下手机，把酒言欢。

但是如今线下聚会的机会变少了，风险增加了，一个人在家里吃小龙虾也太无趣了，所以消费场景的改变，让大家对于小龙虾的需求量急剧下滑。

二、小龙虾卫生问题小龙虾从其走红的那一刻开始便伴随着卫生问题，很多消费者都觉得小龙虾很“脏”，认为小龙虾生长在臭水沟里，附带了很多的寄生虫，重金属，致命细菌等等。

小龙虾确实生命力很顽强，但是如今大家吃的小龙虾99%都是人工养殖的，生长环境都是安全可靠的，纵然如此，还是有不少人担心小龙虾的卫生问题。

三、价格因素疫情不仅仅让大家的生活习惯改变了，就连消费习惯也变得更加理性了，很多年轻人都摒弃了以前的超前消费，在消费这件事情上变得更加理智，更加追求性价比。

而小龙虾却由于物流成本上涨，养殖成本上涨，导致小龙虾的价格越来越贵，以前在餐馆68元可以买到2斤小龙虾，如今最低也要88元。

小龙虾价格不断上涨，而年轻人的消费却更加追求性价比，再加上小龙虾肉小，让不少消费者都觉得吃小龙虾是一件不划算的事情。

四、新鲜感减少小龙虾已经走红网络快8年了，在夜宵市场也当了8年的扛把子，但是就算再美味可口的美食，让你吃8年，很多人早就吃腻了。

小龙虾的新鲜感开始减少，没有吃过小龙虾的人越来越少，不少以前很喜欢吃小龙虾的人，如今都吃腻了，早就没有了新鲜感。

以前可能在夏天一个月里要吃5次小龙虾，但是如今吃2次就不太想吃了，小龙虾的口味也并无太大的创新，吃来吃去就是那么几种味道，消费者是真的吃腻了。

五、竞争激烈小龙虾的同质化越来越严重，如今不管去哪家餐馆吃饭，店里都会有小龙虾相关的菜品，越来越广泛同时也变得越来越普通。

这些年来餐饮业的竞争非常激烈，各种网红小吃层出不穷，在夜宵市场也是如此，越来越普通的小龙虾面对激烈竞争的各种网红美食逐渐落入了下风。

以上这5大现实原因让人看完后太扎心了。就像网友说的那样，想去餐馆吃小龙虾摸摸口袋囊中羞涩，想买回来自己做，又太麻烦了。

想来想去，还是不吃了。

对此，你是怎么看待的呢？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

本文由餐饮新纪元原创，欢迎

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/7592.html