不管城里还是乡下，每到夏天的时候，大排档和饭店吃小龙虾的比比皆是，甚至一个小县城的每日消费量都是按吨计算，而且价格一直保持居高不下。仅仅靠野生的资源很难满足市场的需求，而且现在有些水质受到污染，捕到的龙虾受到消费者的排拆。有些不少农民想到了人工养殖这个办法，甚至一些没法承包到塘口的农民开始在自家的稻田里养，由于很多人是缺乏技术，单凭一股热情蛮干，最后难免以失败告终。

首先来谈第一个问题，稻田能不能养龙虾？这一点勿需质疑，只要你技术掌握得当，完全可以养出高品质的小龙虾。如果想养成功，这三个关键点一定要掌握。

1，田周围一定要挖沟。

养虾前要贴田埂挖一圈沟，在沟里种植上水草。大家知道小龙虾是杂食性食物，不但吃一些小虾，田螺等动物性饲料，还吃一些杂草，在秧苗刚栽进稻田没返清前，要将小龙虾暂养在沟中。不然龙虾就会把嫩的秧苗吃吃掉或钳断了。等秧苗返青后，秧苗根部变硬了，在围沟中加水，将龙虾赶进稻田中生长。

2，田埂一定要加宽加高。

龙虾打洞是很厉害的，最深能打到一米深，如果田埂窄，龙虾很容易将田埂打穿而逃跑，而且造成漏水。最好在围埂上加好防逃措施。

3，适时加水。

每当十月份龙虾交配后，很多就会躲进洞里迟迟不出来，但是虾卵必须在水里才能卵化，造成抱卵后无法及时孵化，应该在当月中旬及时加水漫过虾洞，把龙虾驱赶到水沟里。

最后还要提醒大家，龙虾对农药特别敏感，一定不要施用农药。

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