谈天说地，有“贝”而来。光影之间，方晓冷暖。大家好，我是天贝兄~

一提到夏天的美食，很多人一定会首先想到烧烤，除此之外呢，那当属是头大身子肥的小龙虾了。

这种原本是舶来品的物种入侵者，从它踏上中国大陆的那一刻，它就应该意识到了自己的错误。这种看起来有些凶悍的甲壳动物，却成了锅中的美味，盘中的鲜嫩，着实是奉献了自己，满足了中国人的味蕾。

江苏盱眙和湖北潜江都有“小龙虾之乡”的美誉，但说到对小龙虾的钟爱和倾心，那湖南益阳也是不多让的。

在益阳沅江，洞庭湖养育了肥美鲜活的小龙虾，这里的夏天虽然有各种各样的河鲜美味，但一盘地道的益阳虾尾，其它的美食也都要靠边站了。

《不白吃的食神之旅》第二集，我们的小吃货“不白吃”从长沙来到沅江，见证了这里的小龙虾美食传奇。

陈姨会给每一只看起来已然很干净的小龙虾来一个彻头彻尾地清理，去掉硕大的头部，露出白净滑嫩的肉身，再撒上秘制的调味料，腌制三个小时，然后才能成为合格的备用食材。

用菜籽油爆炒龙虾，让积蓄了许多个钟头的鲜香在热油中倾泻而出。但这还远远不够，用猪大骨和牛肉熬制八个小时的大骨汤才是益阳虾尾的点睛之笔。

在出锅以前再加上湖南菜不可或缺的辣椒以及紫苏、姜蒜，一道湘味十足，鲜香更胜的益阳虾尾便制作完成。

要问益阳虾尾有何魔力呢？他能让人们爱不释手的手机远离餐桌。

要品尝小龙虾的精髓，自然要现扒现吃，戴手套的人总是在效率上低于徒手扒虾的人。一盘满满的龙虾尾，被食客们争先恐后地拿起，双手沾满了香辣的汁，自然是无暇顾及手机。

这是靠湖吃湖的人们才能体会到的小龙虾奢侈吃法，奢侈的是这独特的口味和极致的鲜嫩。

陈姨做小龙虾已经有三十多年的时间了，对小龙虾的精挑细选、精致烹调、精心营业，让她成为了不折不扣的初代小龙虾“食神”。

她每天只有三个小时的休息时间，乐此不疲地经营着自己的小店，也不断改进提高自己的手艺，为沅江人带来湖南小龙虾特有的绝佳风味。

作为风靡全国的接地气小吃，小龙虾以不输于海鲜的鲜滑可口，为无数人的夏天带来了难以忘怀的味觉盛宴。

除此之外，小龙虾还是最适合亲朋好友相聚同乐的美食，它不仅众口皆宜，而且可以将手机从人们的手中解放出来，并自己取而代之。

这种“舍身取义”“无私奉献”的“精神”和魔力，能让习惯于刷短视频、看直播的人们暂时将一奔驰不停沉下来。

一边不紧不慢地摆弄着小龙虾，品尝着盛夏的馈赠，一边谈天说地，推杯换盏，聊聊八卦，谈谈往事，这样的聚会应该就是值得回味的一次美好经历。

兴许，这其中便有小龙虾的一份功劳，你说呢？

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