香辣龙虾

By老祖坐下小苹果是也

昨天吃了麻辣螺蛳，突然就馋起了龙虾，今天去菜市场买了五斤回来做了吃。

原料：龙虾、葱、姜、小米椒、干辣椒、藤椒、八角、桂皮、蒜、油、盐、生抽、老抽、醋、糖、料酒。

做法步骤：

第1步、买回来的小龙虾掐去虾线，清洗干净。

第2步、准备好所需辅料。

第3步、热锅冷油，下葱，姜，蒜，干辣椒段，小米椒，八角，藤椒，桂皮爆香。

第4步、下小龙虾翻炒。

第5步、加料酒，醋翻炒。

第6步、加老抽翻炒。

第7步、加醋，翻炒。

第8步、加入适量糖和盐调味，翻炒均匀。

第9步、加少量水，煮十分钟即可。

第10步、出锅。

来自美食天下老祖坐下小苹果是也的作品。

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