时间过得很快，不知不觉夏天就到了，身边很多人都穿上的短衣短裤，吃起了冰淇淋。但是，在这个季节更多的人喜欢吃小龙虾，会在街边卖很多龙虾回家吃，不枉美食的到来。爱吃小龙虾的人很多，可是，会的人倒是并不多。所以大家就会买一些别人做好的小龙虾，在吃的时候会担心不干净，价格上要比市场买的活小龙虾贵许多，味道上也有不足，而做小龙虾时，直接放水煮是大错特错，加点“它”，虾肉入味还不腥。多数人在做小龙虾的时候，都会认为它的制作很难，需要的食材自己会弄混淆。其实，找到一定的方法之后，做小龙虾就很容易了。小编这次就寻找到一位，做小龙虾很厉害的师傅，他做出来的龙虾是热销款，好评不断。味道浓郁，没有腥味，辣味十足。师傅的制作方法就很简单，只要找到一定的技巧，和准备好想要的食材即可，和小编一起来看看吧。第一步：食材：小龙虾、火锅底料、桂皮、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、老干妈、干辣椒、蚝油、麻椒、八角、姜、葱段、食用油、啤酒、食用盐、香叶、十三香、鸡精等食材。首先把小龙虾洗干净，要知道在洗的时候，碰到小龙虾会有点扎手，但是，它的底部是很脏，所以一定要用刷子刷干净，为了吃的时候更放心，在洗的时候，大家一定要记得多清洗几遍。接着把其他的食材也改刀切好，方便接下来的使用。第二步：把锅中倒油，倒入的油可以多放一些，等到油大概有七分热之后，就把龙虾放入锅中炸，在油炸的时候，一定要记得搅拌，炸的时候才会更加均匀，颜色也会更加好看。在油炸时的，大家一定要记得不要炸糊掉。炸龙虾的时间也不用很长，随后就把龙虾捞出来，倒入到一个碗中，留着接下来的使用。第三步：把锅中加入少许的底油，然后，把火锅底料，还有豆瓣酱、桂皮、香叶、八角、老干妈、干辣椒、葱段、麻椒倒入锅中，先把食材的味道炒香，在炒的时候火一定不能太大，不然食材很容易就糊掉，接着就把龙虾也倒入在锅中，让食材和龙虾充分的入味，不停的翻炒，让香味更好地飘散出来。第四步：小龙虾的香味出来之后，这个时候直接放水煮是大错特错，加点“它”，建议大家还是放啤酒，它是能有效的去除小龙虾身上的腥味，还有更好的提鲜。把啤酒加入之后，再把白糖、胡椒粉、蚝油、姜、食用盐、十三香、鸡精全部价格到龙虾上面，把锅盖盖上。最后，简单的小龙虾就这样做好了，在煮的时候，大家一定要控制好食材，这样吃出来的小龙虾虾肉入味还不腥，味道是非常的好吃，平时大家可以在家里尝试着。对此你有什么想法，欢迎来点赞、

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lktp/7248.html