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导语：虽说现在吃小龙虾的人数逐渐减少，但是小龙虾的市场份额依旧比较高，尤其是到了下半夜的时候，约伴去吃小龙虾的人真的非常多好，几次和朋友去吃小龙虾，都因为摊位坐满了，所以只能败兴而归。后来就干脆在家里面打算自己做麻辣小龙虾，不过后来遇到一个北方的朋友，他表示，其实还有一种和小龙虾差不多的虾子，比小龙虾更干净，而且更鲜美，营养也比较丰富，就是在市场上却极为罕见！说到小龙虾的这种相似品种，估计很多知道的人应该都晓得了，那就是蝲蛄。大多数人可能只在自然课本上看到过这种生物，毕竟它的生长环境特别的苛刻，不要求水源非常的干净，没有污染，而且一般水不流动的话，这种生物生长存活下来也是非常艰难的。不过，大家把小龙虾和蝲蛄认错，也是有原因的，毕竟蝲蛄在很多农村地区，还有着草龙虾的称号，长得甚是相似。所以以前吃过这种生物的人都表示想要吃到它，必须得到深山老林中才能找到这种情况就导致了数量稀少，毕竟自然界没有污染的地方，实在是太少了，即使在比较偏远的山林中，可能也会因为一些其他的农药化肥或者，垃圾污染导致生存环境特别恶劣。小龙虾是能够在脏水死水中也可以存活下来的一种生物，而且特别不爱干净，这也是为什么龙虾再如今这么受欢迎，却依旧没有什么好名声的原因，毕竟它食用垃圾，也是名副其实，尤其是在生态环境相对恶劣的情况下，小龙虾不得不吃一些脏东西来维持自己的生存。以前农村的生态环境比较好，大家在水池中摸到这种生物的机会很多，但是他们都以为这就是小龙虾，所以吃的时候也按照做小龙虾的方式来做，结果发现吃起来比小龙虾多了一种鲜味儿，但其实这种做法可能破坏了蝲蛄本身的美味和鲜味，而它独特的鲜美，以及营养价值就被忽略了。小龙虾的颜色是比较鲜艳的，但是这种生物的颜色相对比较深，大多是青黑色。小龙虾基本上都是批量养殖，毕竟直接放置到普通的水域，可能对其他的生物造成一定的影响，尤其是对他们的生存环境进行严重破坏。所以，如果是小龙虾常见的地方可能很少能够见到蝲蛄。现在很多人都想要吃这种食物，毕竟人们对美食的追求是永远都不会改变的，而且还如此的干净，无污染，但是如果想要吃到如此美味的野生食材，首先要保证的是生态环境的干净无污染。如今，污染严重的地方特别多，而蝲蛄也因为生存环境太狭窄，所以能够在市场上可以见到的非常稀少，甚至价格昂贵。结语：最后还要说一下，虽然小龙虾味道十分鲜美，而且如今做法多样，但是因为小龙虾本身，可能多多少少都含有一些对身体不好的元素，过多的食用对身体没什么好处，很容易拉肚子，严重的时候甚至出现过敏反应，好吃但是别贪吃。若有幸吃到蝲蛄，可要珍惜机会，毕竟以后能吃到的机会真的不多了！——End——本文由好吃佬不认账原创，图片均来源于网络，如有侵权，请联系删除！

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