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小龙虾清洗特麻烦?卖虾大嫂:教你一招,脏东西自己吐出来
小龙虾也是这个季节吃的一种食物,爆炒小龙虾是烧烤摊上面不可缺少的一种,很多人比较喜欢吃烧烤,在吃饭的时候肯定会喜欢喝上一些酒,那么喝着啤酒,吃着小龙虾,人生也是到达了巅峰,这个食物可是很多女孩子非常钟爱的,今天给大家分享清洗小龙虾的小妙招。
现在这个季节天气不冷不热,在下班的时候很多的人会结伴,然后去烧烤摊上面喝啤酒吃烧烤,然后聊着天也是非常惬意的一件事情,那么在喝酒的时候肯定需要一些喜酒菜,爆炒小龙虾喝啤酒可是最完美的搭配,麻辣的小龙虾,吃起来一口一个,那感觉别提有多美味。
只不过在外面烧烤摊上一份小龙虾的价格就要好几十块钱,这个价格我们可以去市场买一些新鲜的,回到家里面自己炒着吃,小龙虾虽然吃的非常的好吃,但是我们在吃之前一定要把小龙虾给清洗干净,在清洗小龙虾的时候也是非常的麻烦,而且也是比较的浪费时间,有时候清洗的还不是特别的干净。
我们在烹饪小龙虾之前,如果不把小龙虾清洗干净,那么做出来的小龙虾,即便是看着再美味吃起来也是会影响口感,儿子非常的喜欢吃小龙虾,我经常去我们这一片海鲜市场一家店里面买小龙虾,和里面卖小龙虾的大嫂认识了,她给我分享了一招快速清洗小龙虾的方法,非常的厉害,而且比较的实用。
首先第一点,去除虾线很重要,清理小龙虾一定要把小龙虾的虾线给去除掉,因为这是它产生腥味的一个重要部位,我们把小龙虾放到一个盆子里面,然后在里面加入一些清水,淹没小龙虾,下来在里面加入少许的食用盐和白醋,然后给搅拌均匀,小龙虾在里面浸泡15分钟,在浸泡过程中小龙虾会在盆子里面不断的爬行,那么就会将体内的异物吐出来,最后再用清水清洗一遍会特别干净。
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