3月12日湖北小龙虾产区农贸市场上，鲜活小龙虾普通零售价是30元一斤。这样的价格与去年和前年同期相比，价格有所上涨。这就意味着，今年小龙虾市场行情要好于去年和前年。其实，小龙虾市场行情仍然是非常好的。因为，前几年小龙虾市场价格逐年上涨，使这一大众化平常化，普通人群都能享受的一道人见人爱的美食，一下子变得高不可及，购买不起消费不起，便成为一种高消费奢侈美食，逐渐淡化在人们的视线之下。这样一来，由于小龙虾价格的快速上涨，又由俏销货退化到滞销货，直至小龙虾销路逐渐收紧变窄，甚至无人问津。这种曾经一度受人追捧，红及一时的小龙虾产业，便逐渐降温，消停下来，导致小龙虾养殖户流失，逐渐减少。

其实，养殖小龙虾的农户，由于得到了一段时间的养殖暴利以后，小龙虾便出现了市场滞销现象，销路不畅，降价销售而又心不甘情不愿，于是只好放弃养殖，别找生钱门路，离开了这个产业。实际上，养殖小龙虾，农户还是比较赚钱的。近几年来，因小龙虾低端消费市场，因价格昂贵，出现滞销现象。然而，小龙虾高端市场仍在火热，有越来越旺的势头。因此，近几年里，小龙虾市场上，看起来销路不畅，出现滞销，反而零销价格仍然出现上涨的总趋势。这就是普通消费者想不通的事情，小龙虾滞销，卖不掉，反而市场价格不仅不下跌，反而在上涨的怪异现象。这些小龙虾销售途径是通过高端消费渠道走货，而低端市场销售不景气造成的主要原因。

从目前小龙虾市场行情来分析，小龙虾产品应该在市场上全面出现销售热旺，既使高端消费市场火热起来，又要使低端消费市场同样火热起来。因此，小龙虾养殖户，能够生产区高端产品满足高端消费市场的需求，又要生产出大批量的低端产品，用来满足低端消费市场的需求。这样一来，小龙虾养殖户，生产出了既满足高端消费市场需求，又满足了低端消费市场的需求，小龙虾产品才不至于滞销，才使销路非常畅通，养殖户生产的小龙虾，不管品质和规格怎样，都能找到相对应的销售之路，就再不愁，养殖的小龙虾产品销售不出去，，出现滞销现象，让养殖户受到经济损失，而赚不到钱。

总而言之，从实际小龙虾市场上来看，小龙虾养殖户，不仅能养殖小龙虾，还能赚到更多的钱，同样还能继续把这个产业做大做强，发展到更高水平，来满足整体消费市场的需要，才能使小龙虾养殖户赚到更多的钱。这是应该做到的事情。所以，农村小龙虾养殖是能赚钱的，是有非常大的潜力可以挖掘，有非常多的新路子有待大家去开发，去摸索去探究。