当前位置: 树龙虾 >> 树龙虾的繁衍 >> 小龙虾虽美味食用需谨慎
红网时刻新闻5月20日讯(通讯员左思)眼下正是小龙虾肥美的时节,蒜蓉虾、麻辣虾、油爆虾、卤虾、虾尾……五花八门的吃法,让人馋涎欲滴。邀上三五好友,点上满满一桌龙虾宴,再配上几瓶冰啤酒,简直是“不要太享受”。不过小龙虾虽然美味,食用不当也可能引发健康问题。
近日,陈先生因剧烈腹痛、肌肉酸痛、乏力等不适,医院(医院)消化内科就诊。医生详细询问病史及发病经过,了解到患者发病头天吃了小龙虾。完善相关检查,排除心脏等其他疾病后,科室主任李忆岚考虑该患者为进食小龙虾后引起的横纹肌溶解综合征。
李忆岚介绍,横纹肌溶解是由于各种病因导致横纹肌细胞坏死后引起的临床综合征。病因多样,常见有外伤、剧烈运动、药物毒物、感染、电解质紊乱、遗传代谢性疾病等。主要表现为肌肉疼痛、肌无力、尿色加深。病情轻时可能仅有血清中的肌酶升高,严重时可能引起急性肾损伤、严重的电解质紊乱,甚至危及生命。
李忆岚解释,近年来,食用小龙虾后出现横纹肌溶解综合征的病例时有报道。目前还没有直接证据表明小龙虾与横纹肌溶解综合征有直接关系,大家不必恐慌。食用小龙虾后出现横纹肌溶解,可能与清洗小龙虾用的洗虾粉、养殖小龙虾的水域污染导致小龙虾携带了化学或生物毒素,加上自身体质存在个体差异等因素有关。
李忆岚提醒,任何饮食都要有节制,不能暴饮暴食,也不能过量饮食。正值龙虾季,市民应该到正规餐饮场所食用来源可靠的小龙虾,避免食用野生小龙虾。进食小龙虾后应多
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