买龙虾尾记住这“2点”，老板一旁干着急：真的是行家啊！

天气逐渐转暖，经过了一个冬天的漫长等待，又要到了海鲜大量上市的季节。现在距离小龙虾上市还有一段时间，但这并不能影响吃货们的心情，因为超市里已经开始卖龙虾尾了，身边的朋友们开始在朋友圈晒各种美食，期间少不了虾尾的身影，前几天邻居小孩过生日，也买了一堆虾尾来吃，鲜美的虾尾加上调料，吃起来又麻又辣，非常过瘾。那么龙虾尾应该怎样挑选呢？今天小编就来分享挑选龙虾尾的小技巧，记住这“2点”，老板一旁干着急：真的是行家啊！

超市中售卖的龙虾尾都是冷冻起来集中放在一块，因为上面有一层厚厚的冰，所以从外观上很难进行辨认虾质的好坏，很多人为了图省事，都是直接抓一把直接称，现在市面上的龙虾尾一般都在40块钱左右，价格也算是很贵了，一般人平时根本不会买，只是在特殊的日子才买来吃一次，那么怎样才能既节约钱，又能买到优质好吃的虾尾呢，今天和大家分享挑选虾尾的2个诀窍，下次再买的时候可以试试。

1、看虾尾的颜色

因为虾尾外面都包着一层冰，所以不自己看还真的看不出颜色的差别。冷冻虾尾一般呈现出三种颜色：一种是全红的，一种是半红半肉色的，还有一种是全肉色的。全红的虾尾一般壳比较厚，肉质不够鲜嫩，所以不建议选全红，半红半肉色的还算可以，最好的就是全肉色的，这种虾尾壳薄肉嫩，吃起来也比较鲜美。

2、看虾尾的体型

如果你觉得单从颜色上，很难进行区分虾尾好坏的话，那么还可以看虾尾的体型来判断好坏。最好的虾尾体型是那种圆实厚重，个头不大不小的，太大的话肉质会有点老，太小又没多少肉，吃起来没什么感觉。

龙虾尾不像萝卜白菜那样价格低廉，普通老百姓买一次还是挺不容易的，而一些奸商又总是以次充好，希望以上挑选虾尾的方法能够对您有所帮助，感谢您的支持。

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